面条的由来：

        面条是中华名小吃，源远流长，享誉世界，其前身始于东汉时期的“水溲饼”、“煮饼”。吃面不仅用于裹腹，还有民俗礼仪之义，如过生日吃长寿面（面条又长又瘦，“瘦”与“寿”谐音），娶媳妇、乔迁新居要吃打卤面。杆、切、削、蒸、煮、烩、卤等各种制作花样，能满足不用的饮食需求。

目前，食品餐饮业受到诸多宏观环境的影响。随着国民生活质量的提高，饮食的多样化、安全性及新颖的消费观念（营业、品味、文化、健康等因素），促使食品餐饮业加快品种和技术创新的步伐。如何刺激食品消费，如何让人们吃得健康、放心是摆在行业面前亟待解决的重要课题。下面就介绍一款我公司新推出的产品——面条专用粉。

我公司新推出的面条粉含有多种谷物高纤维营业成分，能够补足现代精致饮食的欠缺，做出来的面条保质期长，可冷冻，不混汤，细水漫，面条滑爽，够劲道，更有咀嚼感。本公司郑重承诺，我公司面条专用粉不添加任何防腐剂，不加碱水。操作起来也很方便，适用范围也很广泛，譬如：牛肉面、挂面、湿面、冷冻面、拉面、炒面、油面、云吞面等一系列机器加工面制品类。由于劲度太大，做手工面的不行，揉不动。

面条的特性：

不含碱，口感爽滑，有嚼劲，可冷冻很长时间（一年以后拿出来食用效果基本不变），且无需解冻直接下锅；煮熟的面条不易断，吸水很慢（可保持30分钟刚出锅的效果）；冷藏运输不易断，成品效果可媲美日本手工拉面。

面条还有养胃，富含蛋白质，增强免疫力，改善贫血，易消化吸收等功效，品钟繁多，适合不同人群。

面条制作方法：

1，将一公斤面条预拌粉加入10-50公斤面粉拌匀；

2，然后加入适量的水拌匀即可压面

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