饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。

大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”、“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

产品特性：皮滑、有筋道，煮熟不沾粘，急速冷冻不开裂，无需解冻可直接蒸煮。

水饺具有营养丰富，利于吸收，性温养生，健脾开胃，理气等功效，且品种繁多。

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