碗粿，又称碗糕，是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。因成品置于碗内，故名；分甜、咸二类；甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成；咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏食用。

碗糕试用于酒店.饭店.等特色小吃店还有创业者。该产品拥有代代传承的祖传秘方，增加了近乎苛刻的精选食材、精雕细琢的手工制作，让流传至今的味道，变得精致诱人起来！！吃起来更可口！！

操作方法：1.500g碗粿粉倒入500g冷水中拌匀

2、加入1500开水，用小火煮至糊状，放入调料。

3、倒入碗中蒸20分钟。

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