鲜美的河豚鱼哪里买？欢迎来到杭州传音生态有机水产店哦，这里为全国客户专供无毒河豚。

欢迎各大酒店批量采购,量大优惠。本产品是鲜活水产，为保障成活率，采用专用密封氧气包发运。因包含液体，无法采用航空快递形式发货，一般采用普通物流发运，物流费用视路途远近而定，需买家接货。

现在很多消费者都害怕河豚有毒，其实现在的河豚基本都是养殖的，野生的比如说海豚之类的，毒性还是比较大的，本店的河豚均为养殖豚（无毒）

河鲀

河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀；凡品尝过的人都赞美道：“不吃河鲀，不知鱼味。”食用河鲀肉，除品尝其鲜美外，还有降低血压，治腰腿酸软，恢复精力等功能。食用河鲀，首先要使肌肉保持新鲜，加工处理要极为严格。方法是沿脊骨剖开鱼体，将皮肤撕下，砍掉头，挖去内脏，将鱼肉在清水中反复洗涤，彻底清除血液方可食用。河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少，常因季节的不同而有变异。每年2～5月为卵巢发育期，毒性较强；6～7月产卵后，卵巢退化，毒性减弱。肝脏也以春季产卵期毒性最强。所以，每当春末夏初鲜食河鲀鱼时，应特别谨慎，必须选择鲜活鱼体，严格去除内脏，以免中毒。一吨鲜河鲀肉出口价高达3千多美元。在日本，每斤活鱼合人民币40多元且供不应求。日本有关机构，为了满足日本人民对河鲀的需求，多次与我国有关方面协商，希望从中国进口河鲀鱼。除鲜食外，它也可腌制、感制成咸干品，食用更为安全。腌制方法是：把洗净之鱼肉，加5～10%的盐腌渍，半月后出晒，如在腌制过程加入一定量的碱性物质，如碳酸钠等，能更有效地破坏河鲀毒素。

河豚鱼又名气泡鱼，也叫鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼，河豚鱼肉鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。​