小麦胚又称小麦胚芽，呈金黄色片状，“是植物天然维生素E”。
想吃就吃，营养丰富，诸无所忌！
含有极其丰富的蛋白质、矿物质、维生素E、B1及一些微量生理活性成分，以及全部18种人体必需的氨基酸，被营养学家誉为“天然的营养宝库”。50g小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋，VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3.5倍。所以小麦胚为极其珍贵的营养品。
食物中金属含量不足会影响身体健康发育，尤其是缺铁会出现贫血。小麦胚芽含有丰富的矿物质：镁、磷、钾、锌、铁、锰、钙、硒等，是非常理想的微金属供给源。
小麦胚芽粉作为天然营养的食品添加剂，可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分，可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并可产生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麦胚芽也有广阔的应用领域，如糖果、酱类、饮料等，都能提高产品的营养价值和食用品质。
常食用对女性具有延缓衰老，防止雀斑、粉刺、美容养颜的特效。对儿童有促进生长发育，改善机体基础代谢率，增强体质的作用。老年人食用可降低血脂、胆固醇、软化血管。对预防癌症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病有独特的食疗作用。
西华县枣花面业有限公司成立于1993年，位于华北平原最大的小麦生产基地河南省周口市。公司交通便利，距离京珠高速40公里，距大庆至广州高速5公里。公司占地150亩，注册资金5116万元。
公司依托本地资源小麦为生产原料，进行面粉深加工，是一家集小麦粉、小麦淀粉、谷朊粉、面筋烤麸、污水处理、沼气发电为链条的循环经济及再生能源的新型企业。现有日处理小麦500吨面粉生产线一条，日处理面粉120吨淀粉生产线两条，小麦蛋白烤麸生产车间一个，日处理1000吨工业废水厂一个和1000千瓦/h沼气发电车间一个。年可生产枣花牌优质小麦粉10万吨，小麦淀粉5万吨，谷朊粉1万吨，面筋烤麸2000吨。固定资产投入7000万元，总资产1.1亿元。
枣花面业以“以人为本、诚信经营、科学发展、勇于创新”为宗旨。现有员工360人，其中专业技术人员80人，是河南省农业产业化重点龙头企业，连续多年被政府部门评为质量先进企业，受到各大用户市场好评。1999年被中华人民共和国农业部授予全面质量管理达标企业，AAA级企业、重点服务企业、重点保护企业、文明单位等荣誉称号。
经营范围：面粉、小麦淀粉、谷朊粉、烤麸、麦胚，麸皮、酒精的生产经营，粮食收购。主要产品：沙琪玛专用粉、面包粉、水饺粉、面条粉、馒头专用粉、高档精粉、高精特一粉；小麦淀粉，谷朊粉，小麦胚，面筋烤麸产品，烤麸等20多个品种，具有盘度高，口感好，水分小，麦香味浓郁等特点。
产品畅销广东、江苏、上海、湖南、湖北、江西、贵州、四川、山西、陕西、甘肃、青海、宁夏、云南、河南等十多个省150多个县市，深受用户好评。
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