西王葡萄糖酸钠 :分子式：C6H11O7Na 分子量：218.14 性　状：白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚 .
西王葡萄糖酸钠的用 途:1 用于医药方面，2.用作水质稳定剂，3.用做钢铁表面清洗剂.4.作玻璃瓶专用清洗剂. 5.用做水泥掺合剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间.6.可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。7.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。