能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。[1]防老剂能防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。防老剂又是合成橡胶（丁苯、丁腈、聚氨酯、顺丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的稳定剂。防老剂作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。此外，防老剂还可应用于油墨、粘合剂、皮革、铸造、印染、涂料和电子工业中。防老剂也是化妆品、医药等的稳定剂。