目前国内外对食品安全的关注度越来越高，从德国的毒黄瓜到台湾的有毒添加物，国内的地沟油、三聚氰胺、苏丹红等事件，人们的食品安全意识越来越高，但是对于每天要接触的水人们健康意识比较单薄。
人体组织中水的占比70%，但饮水是否健康，安全对人体健康影响巨大。去年据联合国卫生组织专门做过一个报告，显示人类80%的疾病是由水污染造成的。每年因饮用不洁净水导致死亡的人数高达2500万，此报告显示的结果让人触目惊心，人类该怎么办？
实际上专家研究表明任何水只有经过真正沸腾烧开后饮用才是最安全的。
水家电对于大众消费者而言仍然陌生，但“水污染”则不同，对于绝大多数人来说，传统饮水机里的“二次污染”，大家都非常了解。而传统饮水机就是水家电里的一种老式产品。
水家电区别于电视机、电冰箱、空调等传统的家电产品，为解决水污染问题而研发出来的新型家电产品。中国水家电还是朝阳产业，但在国外“水家电”已成为普及率相当高的家用必备品。资料显示，美国和日本两国的家用净水机(设备)的普及率都已达70%以上。据有关权威部门预测，未来中国水家电将会达到千亿以上的市场规模。
在国内，随着绿色环保，健康的住宅理念逐渐成为人们对美好生活的向往和追求。水健康是健康生活的最有效保障，“水家电”也将成为健康住宅的必需品进入千家万户并带来新生活享受。
烧水革命（历史）
简述
