剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，剁椒，是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒，

剁辣椒 用途极为广泛，如是：调味，调色，配料，酱料，提味，炒菜，肉、凉品、拌饭，泡面，泡菜，蘸水、火锅、早餐、可做食品加工，等菜肴、食品调味的绝佳选择！

中国最辣的辣椒在哪里？很多人都公认是在云南，云南是我国辣椒的主要种植地区之一。《中国蔬菜品种资源目录》上登记的辣椒资源，全国有约1000多份辣椒种植资源，而云南就有近100份。

砚山县同和辣椒有限责任公司成立于2004年，公司位于中国云南的东部，是一片神奇美丽、富有浓郁民族特色的地方——文山壮族苗族自治州砚山县，公司是一家主要从事 小米辣， 红米辣、美人椒，藠头、小黄姜，洋姜，豇豆，剁辣椒，酱腌菜，小番茄，等农副产品种植、科研、生产和销售为一体的现代农业企业，目前拥有四个子公司：其中砚山县方圆贸易有限责任公司负责出口，云南咪彩食品有限公司负责内销品牌运营，砚山县利民果蔬产销专业合作社负责种植，云南嘉思味生物科技有限公司负责新产品开发。2010年，公司在砚山县布标物流工业园区建成国际标准化新工厂，占地110亩，建有高标准的盐渍车间、调味品和酱菜系列产品车间。实施了“种植有机化”、“加工标准化”、“销售品牌化”的经营模式，在“原料供应、生产加工、市场销售”等环节获得多项国际认证，为产品走向世界提供了有力保障。

根据公司发展需要，现向全国各省市诚招眯彩牌云南小米椒（小米辣）系列产品代理商、经销商！我们将秉承双赢合作的精神，为各经销商提供强有力的保障！

提供服务：小米椒（小米辣）红米椒（红米辣）美人椒，野山椒，辣椒圈，小黄姜，洋姜，藠头，剁辣椒，豇豆，泡菜，等农副产品，半成品、成品。提供代加工、代收购、贴牌、腌制池子出租等服务项目。

砚山县同和辣椒有限责任公司实力雄厚，守合同、重信用、价格合理,保证质量，2007年被云南省政府评为“云南省农业产业化生产经营重点龙头企业”、“出口先进企业”。 2008年通过了HACCP和ISO9001，ISO22000认证，2010年经美国FDA现场验厂，符合出口标准，先后在云南、重庆、上海、山东、安徽、福建、广东等地设立销售网点；在美国、墨西哥设有分公司，为创立国际化品牌奠定了坚实的基础，公司以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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