将军卤由来
泱泱大中华，五千年文化，饮食文化更是独步天下。炒、煮、炸、煎、炖、煲、烩、烤、卤、拌，工艺无一不是五千年文化的沉淀结晶。而在系列中，以卤味系列最为特殊。
我国卤味菜系历史悠久，最早可追源到先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方，北宋时期是卤味发展的巅峰。据史记载：北宋期间，家喻户晓、老少皆知的杨家将故事发生在人杰地灵的晋阳大地。杨家将须眉巾帼，五代英烈，满门豪气。他们喋血沙场、舍身报国的感人事迹，千百年来众人皆知，世代争颁，广为流传，宋、辽两国，一直战争连年。至仁宗年间，忠君爱国的杨家六子杨六郎率兵迎战，却遭辽国大将耶律皓南设阵受困，六郎之独子宗保舍身救父，因而遇上南之未婚妻穆柯寨女少主穆桂英，两人更私定终身。萧后欲侵中华，以燕云十六州为奖赏，急召南王回朝掌帅印。南王手握百万雄兵，摆下无坚不摧的紫微九煞天门阵，直迫宋境。宋军久战不下，再加水土不服，将士个个人瘦马乏难以为战，杨家众将陷于无奈。此时穆桂英斗胆进谏：“儿媳有一山野之计可破敌，只是难登大雅之堂。”六郎命其即刻道来。原来穆氏源起于山寨，山中瘴气足、湿气重，山中兄弟常年以大肉加以中药熬制佐食，个个身健如牛终年无恙。统帅六郎立即命人操办此事，最终带领宋军成功大破天门阵，凯旋回朝，至此宋辽无战事。穆桂英因此立功被封为“镇东将军”，而穆桂英阵前所献食物被御封为“将军卤”。从此以后，杨家军征战之前必上将军卤、英雄酒为远征的壮士壮行、壮身！千年文化，延绵不绝。如今的将军卤，隶属于国内知名餐饮连锁企业---安徽天粮阁餐饮管理有限公司，总部位于合肥市东二环晨辉大厦14层。公司自成立以来，一直以祖传将军卤味秘方为基础，结合国内顶尖的运营、管理、策划、研发、销售等团队大力推动将军卤味文化发展，铸中华养生酱卤第一品牌为已任，成功打造了一个集绿色、美味、特色、专业为一体的美食王国。将军卤，将军卤，昔日阵前壮千军，今朝美味献诸君。
将军令
产品包装图
加盟流程
企业介绍
- 公司环境
点击输入文字描述
企业证书
加盟须知
- 单店合作
1. 客户直营发展的分店须到总部学习技术，总部并配送相应物资，合作商每开一个新店需要向总部缴纳5000元，各店需要核心配料或设备及公司规定必须统一的物品，由单店合作商统一从总部按成本价格购买。
2. 总部每年收取每个单店品牌使用费和管理服务费2000元，凡不交纳年度品牌管理服务费，总部有权取消该店使用“将军卤”品牌资格并终止提供核心原料及后续新产品技术支持。
区域垄断合作
1. 区域客户享有该区域内垄断经营权，按总部统一的品牌经营要求，在授权区域内独家经营“将军卤”店，总部不在该区域内发展其它合作店。
2. 区域客户可根据自身经营情况，在授权区域内开设分店和发展其它合作商（店），所得合作收益全部归属品牌客户所
有。
3. 区域客户在发展合作店时，需要进行品牌授权及店面物品赠送，总部按成本价提供相关物品。
4. 区域内各客户需要核心配料或设备及公司规定必须统一的物品，由区域客户统一从总部按区域合作价格购买配送，品
牌客户享受差价利润。
级别
模式
价格
物料配送
培训流程
技术内容
标准店
单店经营
15800元
服装
授权铜牌
店内宣传画
易拉宝
店面选址
店面装修设计
开业筹备
店面销售
后堂布局
服务礼仪
多元化发展
猪肉系列
牛肉系列
鸡肉系列
鸭肉系列
鹅肉系列
素卷系列
凉菜系列
新品系列
综合店
1+1带动模式
28800元
县级代理
区域垄断
28800元
地级市代理
区域垄断
28800元x所辖区域内独立区域个数
加盟优势
⊕优势一：祖传秘方，品种齐全
祖传秘方，在传承将军卤与弘扬祖传手艺的基础上，与时俱进，不断创新，研发出将军卷，太傅烧鹅等系列产品，更绿色，更健康，更适合现代人市场需求
⊕优势二：投资少、风险低、见效快、回报高
中小城市最低总投资2万元左右即可，在大城市开一家标准店也只需要投资3—5万元，从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，20天内完成。从客户跟踪服务调查信息反馈，日营业额从1800—10000元不等，日均营业额超过2000元占总比例60%以上，而且全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。
⊕优势三：操作简单专人指导
系统化、标准化的教学模式，区别于其他卤菜繁杂的制作工艺，一般七天就可以掌握全面卤制技术，省心、省时、省力。
⊕优势四：全面培训，提升能力
总部为投资者提供开业前的店长培训厨师培训，管理 培训，促销培训等，提升员工综合素质。同时，根据市场特征和消费特征的变化，总部将不定期地为品牌店提供源源不断的其他后继培训，大幅度提高品牌店经营者对市场的掌控能力。
⊕优势五：帮忙选址、提供装修方案
总部的专家团队24小时待命，专线接待各加盟店的咨询，同时总部还有一支尽职尽业，经验丰富的市场团队，可以上门协助投资选择店面，为每位投资者量身定制最合适的装修策划，从而缩短磨合时间，让投资者快速启动，轻松获利！
⊕优势六：营销策划、精准定位
总部的企划团队为合作品牌店提供精准的营销方案，并组织实施。各种节假日促销方案，提升品牌形象方案，客户跟踪维护方案，会员制经营体系的建立与维护，各种相关配套物资物料的设计制作都由总部专业团队的严格把关扶持。
⊕优势七：上门指导、带店经营
每位加盟商开业之前，总部会下派经验丰富的师傅到加盟商当地去帮助加盟商开业，无论从技术口味上再次巩固还是开业宣传上为加盟商保驾护航，这些都可以很好的让加盟商开业红火，一炮打响，在当地的市场引起一番熟食行业的振新。
⊕优势八：绝对的区域保护，真正的独家经营
为保证各区域市场之间的良性发展，总部严格实行区域保护政策，在限定区域内，只能有定额的品牌店可以获得垄断经营权，杜绝了恶性竞争，保障了品牌店独享巨额可持续财富！
⊕优势九：后期维护、产品升级
总部每年都花费大量的资金去研究新品，为的就是可以让加盟商在市场上立于无可竞争的地位，独特的产品让更多的消费者选择，当新产品上市时，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习，而且后期还可以再到总部进行二次培训。
利润分析
以一家将军卤标准店为例：
店址：普通县级城市的菜市场档口
营业面积：15平米
所需人员：2人
日销售额：（周一-周五）2500元左右/天
（周六-周日）3500元左右/天
月销售额：8万元左右/月
房租费用：3000元左右/月
人工工资：3000元/月
材料成本：80000×50%=4万元/月
综合费用：2000元/月
月纯利润：3万元左右
年纯利润：36万元左右
一、按销售额计算
以堂食烧鸡为例
一只半成品鸡重量在2.5斤左右，成本在6.5元左右一斤，成本在15元左右一只，做成成品烧鸡售价在18-20元一斤，每只鸡的毛利润在20元左右，出去房租人工成本以及加工成本，每只烧鸡的纯利润在15元左右。
每天销售量
50只
100只
200只
每天纯利润
750元
1500元
3000元
每月纯利润
22500元
45000元
90000元
年利润
270000元
540000元
1080000元
以休闲食品鸭脖为例
一件鸭脖一般冷冻库批发（72根鸭脖左右）在140元-145元左右，成本每根1。9元左右，做成成品鸭脖售价在5元-6元一根，除去房租水电人工成本，纯利润在2.7元左右一根。
每天销售量
100根
150根
200根
每天纯利润
270元
405元
540元
每月纯利润
8100元
12150元
16200元
年利润
97200元
145800元
194400元
二、以营业额计算
开店标准
营业面积
日营业额
月收入
店铺租金
人工成本
材料费用
综合费用
月毛利润（50%）
月纯利润
社区店
5-15平
2000元
6万元
2000元
3000元
2.8万
1000元
3.2万
2.6万
标准店
20-50平
4000元
12万
5000元
4500元
5.6万
1800元
6.4万
5．2万
备注：当然根据当地情况不同，年赚净50万，也是很轻松的事！此外，如果您的店面选在闹市去，人口密集的地方，还可以加上外卖的收入，渠道配送的收入，节假日营业额的收入，过节礼品盒的收入，利润更翻倍！
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二、很多人选择加盟连锁为什么不挣钱？
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