虎门伙食承包、厚街伙食、长安伙食承包承包一个公司
1:当前,许多企事业单位都在为员工食堂大伤脑筋,单位耗费了大量的人力、物力,苦费心机却收效甚微,员工对工作餐的老套抱怨多,对食堂的卫生状况不满意,员工食堂往往处于进退两难的尴尬境地。 祥瑞认为,承办社会食堂是一种双赢的合作,它顺应了国际市场的一种潮流,促使专业餐饮公司经营管理向更深层次发展。作为企事业单位来说,将食堂交给专业公司经营管理,专业的事情由专业人士去做,省心、省钱、也省力。
2:合作轻松: 贵单位只需提供厨房、厨具、水、电、燃料等基础设施及厨员的住宿和贵司员工的伙食标准,其余的都交由我们来办,还需您做的事——监督工作! 3:减轻负担: 由我司统一委派专职的厨员对贵司的食堂进行专业的管理与服务,其工资、福利均由我司承担,并实行先就餐、后付款的经营结算方式,从而减轻企业更多的负担和忧虑。 4:品质保证: 原材料均统一来自于蔬菜基地及肉联定点厂家专供,统一配送并经过严格的清洁程序。 5:专业管理: 从厨师到员工直至现场管理人员都是经过严格的专业培训,从而避免因厨员不专、管理不善而造成的浪费及卫生、品质难以保障等弊端出现。 6:口味多样: 汇集南北精粹厨师,满足不同客户多样化的需求。
7:环境舒适: 厨房、餐厅杂乱无章、环境脏臭已不再使企业领导头痛,给您一个明亮、干净、舒适、温馨的就餐环境已是我们不可推卸的职责。
专 业 优 势
管理一 一双赢之保障
1、员工培训:厨务人员定期接受专业技能培训及素养礼仪培训,造就专业之基础。
2、健康上岗:厨务人员持健康证上岗,并做定期体检,杜绝疾病传播。
3、个人仪表:厨务人员统一着装,讲究个人卫生,保持仪表整洁展示良好风貌。
4、环境卫生:厨房、餐厅保持干净、卫生、有序,及时处理员工剩饭剩菜。
5、工序管理:制定合理的厨务流水线作业,灵活调配人才,实行规范化管理。
6、定期举办总结、交流和讨论,不断改善提高工作。
口味一 一满意之灵魂
1、公司设立营养窗口,定期公布市场菜营养构架,让员工享受美味与营养的双重乐趣。
2、食以味为先,加强厨师技能培训与交流,实施PDCA法,提高厨师厨艺水平。
3、加强原辅料及调味料采购监督,杜绝低劣产品流入,积极拓展调味新品种。
4、定期举办厨师创新菜大赛、盘活菜味新天地。
5、定期轮调厨师,保障口味的跳跃性。
环境一 一就餐之乐园
1、保证就餐环境整洁、干净,还员工以舒心的就餐场所。
2、每个餐厅均设鹏翔饮食天地看板,以丰富员工饮食文化知识,表达员工心声,提高我们的服务。
3、认真做好餐厅的动线规划,让员工就餐快捷、方便。
4、进驻每个现场,鹏翔均会做好“鹏翔文化”VI视角美化宣传,帮助员工找到”家”的感觉。
服务一 一合作之天使
1、全员灌输服务理念、训练、培训员工素质,用心服务。
2、厨师菜系分布广泛,可满足不同区域员工的口味。
3、逢节假日免费为员工加餐或提供加餐服务。
4、为生病或生日员工免费代加工服务。
货源一 一实惠之基础
1、物流中心设在大型批发市场,为采购廉价新鲜的菜品提供保障。
2、粮油大批量采购,降低成本,保证了质量。
3、蔬菜基地的规划种植和养殖,缓冲了高价季节的压力,保证员工实惠利益不变性。
4、拓宽信息网络,广纳货源渠道,保证食材品种多样性和价格低位性。
业务咨询热线: 钟经理13669850881 15915277592 商务Q Q:873144724
