微波牛肉干烘干杀菌机主要可用于:五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等。传统的牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘,生产的牛肉干品质次,污染严重。后又有厂家进行了技术改造,建蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到改善,减少了灰尘和细菌的污染。
微波牛肉干烘干杀菌的特点:
1、杀菌时间短。在70—80℃温度条件下,杀菌时间约3—5分钟。
2、杀菌效率高。
3、杀菌彻底。由于微波杀菌是直接对物料内、外同时加热杀菌,所以能穿透物料内部直接将物料内部的细菌杀死。
4、生产环境好。微波杀菌设备采用全不锈钢制作,采用电作为能源,在生产的过程中不会造成任何环境的污染。
5、杀菌温度低。一般微波杀菌的温度在70—80℃,可以很好地保持食品原有的风味。
我公司引进国外二十一世纪微波工程技术,研制出现代化的用于肉类加工专用微波烘干、杀菌生产线,经使用表明,微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到彻底改观,并解决了国内许多专业微波生产厂家多年没有解决的微波加热过程牛肉干产生焦化问题。
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
公司名称:广州威雅斯微波设备有限公司
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