贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡时间长了,连茶汤也会变成绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼良方。
贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花,明朝期间被列为贡品而得名,贡菊冲泡后色清黄亮,品味甘爽,有清热祛火、清肝明目的作用。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。
11月中旬至12月,是安徽歙县贡菊花开最盛时间,其时当地花农收菊烘菊,平日难得一见。歙县现辖行政区域内都是贡菊的种植范围,大部分村落以种植贡菊为业。一般情况下,山下平原的贡菊开花和收获时间比山上略早,而山上的贡菊因气候更干燥和害虫少,开花时间稍迟,花况相比山下的开得灿烂,品种也较山下的珍贵。
贡菊是一种名贵的中药材疏散风热,平肝明目,清热解毒。治目赤羞明,胆虚心燥;主治风热感冒,发热头痛,肝热目赤,肝虚目暗,肝阳眩晕,痉挛抽搐,疔疮肿毒。经现代药理研究及临床应用证明,贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效。常饮菊花茶或菊花酒,能“清净五脏, 排毒健身”,起到延寿美容的作用。如果受风寒而引起的头痛,泡些菊花茶即可去头风。

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