辽宁旭众厂家直销做东北粘豆包机器汤圆机
型号: VFD-4000A型全自动汤圆成型机
电源(V): 220V(见机器铭牌)
功率: 1.9kw
规格: 20-200克/个
产量: 0-3500个/h
机重 300kg
外形尺寸(mm): 1300X1500X1100mm
1 采用圆盘挤压搓圆成型工艺,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳。
2 送面、送馅均采用双绞龙结构,数字变频调控,可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。
3 只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动搓圆、成型,制品不易变形。
4 功能全,适用性广。可依外皮及馅料的种类不同,可制作汤圆,豆沙包,南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。
5 主要部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,外形美观,符合食品卫生标准。
6 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
7 自动化程度高,定量准确,5分钟就可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。
8 本机对面粉质量要求不高,且适合不同工作场所。
9工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆,低投入、高收效,省钱省工,但不可自动排盘。
粘豆包是一种源于满洲的食品。目前在北方一代比较普遍,一般冬天比较多人吃。粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做馒头那样进行“发酵”。待发出酸味,开始用手揉面。这是头一步。二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用。第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸20分钟,就可出锅。



粘豆包适合在冬季,0摄氏度以下,干燥的环境中保存,在常温下也能保存很长一段时间。但一般不能在20摄氏度以上的环境中保存过半个月,一般东北人都会吃到来年开春,之后豆包就容易发霉,变质。


