'魔芋食品专用氢氧化钙
一、分子式：Ca(OH)2
二、分子量：74.096
三、物化性质：软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积密度0.5-0.8。580℃后失去结合水成为氧化钙，露置空气中能渐渐吸收二氧化碳而成碳酸钙，溶于酸、微溶于水，不溶于醇。
四、特点：本产品纯度高，细度细，其铅、镉、汞等有害金属含量低，超于国家标准。。
五、用途：该产品广泛用于食品酸度调节剂、医药中间体的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂VC磷酸脂的合成、环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的合成及食品魔芋的制备、食品加工助剂、食品化工原料等领域。魔芋食品专用氢氧化钙作为制造魔芋食品的凝固剂，在魔芋粉中添加30-50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%-7%的氢氧化钙（用10倍的水配制的溶液），经混合、凝固而得。
六、主要内控指标：
| 序号 | 项目(Project) | 指标(Content) |
| 1 | 氢氧化钙（以Ca(OH)2计）% | 95.0－100.5 |
| 2 | 碳酸盐 | 通过试验 |
| 3 | 水分%≤ | 1.0 |
| 4 | 镁及碱金属含量%≤ | 2.0 |
| 5 | 酸不溶物含量%≤ | 0.1 |
| 6 | 重金属（以Pb计）含量%≤ | 0.001 |
| 7 | 砷含量%≤ | 0.0003 |
| 8 | 氟含量%≤ | 0.005 |
| 9 | 铅含量%≤ | 0.0002 |
| 10 | 细度（过0.045㎜筛网剩余量）%≤ | 0.4 |
七、包装：20㎏/包、25㎏/包，纸塑复合袋包装。
八、资料下载：食品级氢氧化钙第三方检测报告 食品级氢氧化钙生产许可证书 食品级氢氧化钙企业检测报告
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