公司主要生产面用酵母，符合GB/T20886-2007，质量优良，达到国际国内先进水平，用于馒头、花卷、包子等蒸煮面食和面包、西点等烘焙食品的发酵，发酵速度快，含有丰富的营养，改善面食风味，具有方便、快速、营养、天然的特点，从根本上解决了捞面发酵等传统发酵方法存在的发酵速度慢、不卫生、易发酸等缺陷。此外，酵母中丰富的植酸酶还能降解面粉中抑制矿物质吸收的植酸，使人们更容易获取钙、铁、锌等营养。

　 【产品特性】

　　产品符合GB/T20886-2007，质量优良，达到国际国内先进水平，用于馒头、花卷、包子等蒸煮面食和面包、西点等烘焙食品的发酵，发酵速度快，含有丰富的营养，改善面食风味，具有方便、快速、营养、天然的特点，从根本上解决了老面发酵等传统发酵方法存在的发酵速度慢、不卫生、易发酸等缺陷。此外，酵母中丰富的植酸酶还能降解面粉中抑制矿物质吸收的植酸，使人们更容易获取钙、铁、锌等营养。

　　【使用方法】

　　制作面包，将干酵母直接加到面粉中混匀，其用量为面粉重量的0.8-1.0%，然后按面包生产工艺的要求加入其他成份。

　　制作一般面制品，酵母添加量为0.3-0.5%，将干酵母加到面粉中或用35℃左右的温水溶解，然后放入面粉中加温水揉和成面团发酵。发酵的最佳温度为32-35℃，时间大约为40-60分钟。冬天低于此温度，发酵时间应适当延长。制成品成型后放置约10分钟即可炊蒸或烘烤。