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天山乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，春、
夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色
种子1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。
现代药理研究认为：乌梅是碱性食品，因为它含有大量
有机酸，经肠壁吸收后很快转变为益人气的咸性物质。
目前浒"血液碱性者长寿"的说法，因此，选择抗衰老食
品时，乌梅当之无愧。在乌梅的有机酸中，含有一种柠
檬酸，它能促进胃酸分泌，从而使不消化的胀闷感消
失，从而解除了"烦懑"的后症状。除此，乌梅所含的有
机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌有很强的杀灭作
用。胃若虚弱，则胃酸减少，对食物进行消毒和消化的
作用自然降低，甚至发生胃肠紊乱，此时如服用乌梅，
则可以提高胃酸，使胃肠得到调理。
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用！
运动和劳动之后：由于肌肉内堆积了过量的酸性物质，因而感到疲倦。
如果吃一些乌梅，能有效地分解存在于肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲劳物质，而使体力很快恢复。
值得一提的是：人到中年，常有户膀酸痛的户凝症，医学上叫"五十户"。
顾名思义，"五十户"是中老年的通病。其产生原因主要缺乏柠檬酸，血液中的乳酸过多，
使血液酸性化，造成户凝和脖颈僵硬，而要补充柠檬酸，吃一些乌梅可收到效果。
商品描述：
乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。只有常
食乌梅，就可以健康长寿。真正的天山野生乌梅，甜中
稍带点酸味，营养丰富，是上乘的果品。
【商 品 名 称】富贵乌梅
【品 牌】宝岛奶奶
【规 格】300G
【原 产 地】台湾
【原 材 料】精选鲜李、食用盐、甘草、白砂糖等
【保 质 期】12个月
乌梅简介：
乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后
很快转变为益人气的咸性物质。根据"血液碱性者长寿"的
说法，选择抗衰老食品时，乌梅当之无愧。在乌梅的有机
酸中，含有一种柠檬酸，它能促进胃酸分泌，从而使不消
化的胀闷感消失，从而解除了"烦懑"的后症状。
除此，乌梅所含的有机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌
有很强的杀灭作用。胃若虚弱，则胃酸减少，对食物进行
消毒和消化的作用自然降低，甚至发生胃肠紊乱，此时如
服用乌梅，则可以提高胃酸，使胃肠得到调理。
此外，乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。为什
么乌梅与长寿挂上号呢？日本有句颜语，意指满脸皱纹
、身材矮小，拿着乌梅划拳饮酒的长寿老翁。其寓意是：
只要常食乌梅，就可以健康长寿！
中医学上乌梅是具有收敛固涩功效的中药。其性平味酸
涩。
止血
乌梅炒炭可治疗便血、崩漏等虚症者。
止咳
乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干
咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对湿症要慎用.
止痛
能安蛔止腹痛。
止渴
乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗
口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热
病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解
渴。
止泻
乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不
止甚至脱肛不收。
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