苹果干细胞，此处特指一种瑞士苹果的干细胞。2009年1月2日英国媒体报道，一颗来自瑞士的神奇苹果具有抗老化及延长细胞寿命的美容奇效。该发现引发抗老除皱的化妆品热议。‎瑞士科学家DrFredZulli研发的苹果干细胞，2008年被评为欧洲化妆品保养品发明大奖；同年获得化妆品原料创新大奖”，2008年获得瑞士“最佳科技品牌”奖。

抗衰原理（1）、修复受损细胞：在人的生命活动过程中，污染的空气以及不良食物（色素，防腐剂）的摄入，导致人体内外环境的不平衡，积累大量的自由基侵蚀细胞膜，使细胞受损，发生炎性反应，导致器官功能下降。苹果干细胞进入人体后侦测到受损的细胞，为这些细胞注入营养成分（针对性蛋白质），达到修复受损细胞的目的。

（2）、激活休眠细胞：苹果干细胞进入人体后通过带动沉睡的表皮干细胞的运动，达到激活的目的。人体90%—95%的表皮干细胞都处于休眠状态，1个表皮干细胞可以分裂生成400万个活体细胞。

（3）、促进细胞再生：干细胞在生理情况下处于静止状态，只有在接收动员信号后才启动其自我更新和分化机制，更新衰老死亡细胞和修复损伤组织。而苹果干细胞是机体细胞最好的动员信号。