后街吊炉烧饼制作技艺在传承中，已扩展至全国各地，2011年达到最盛时期，吊炉饼因其物美价廉、颇具特色，每日制作总销售一空，供不应求，声誉甚高，成为市场一大特色食品。经过120年的历史传承，这一民族传统面食制作技艺弥足珍贵，2009年已被批准为国家非物质文化遗产。

在传统工艺的基础上经我公司面点大师多年来研发首家推出新式吊炉饼，成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。对外诚征加盟店。亲自培训加盟店人员，手把手的传授，保证加盟一家盈利一家，全部费用1600元。低廉的费用、高档店的收入。