江苏鑫泽源食品有限公司创立于2007年，建成投产于2007年，是一家以开发，生产，销售镇江传统优势产品—镇江香醋、老陈醋调味葱姜料酒 为核心的新兴食品工业企业。公司下属六个生产基地：江苏镇江、南京、扬州、广东韶关，总投资1600余万元，年生产能力1万吨，包装能力2万吨，生产值可达2亿人民币。