板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过半片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。
1.对数平均温差大。
2.占地面积小，结构紧凑，清洗方便。
3.重量轻，板片的厚度一般在0.5－0.7mm。
4.传热系数高，板片的波纹能使流体在较小的流速下产生湍流。
5.可改变换热面积或流程组合，增加或减少板片数量即可达到所需的换热面积，改变板片的排港列，可适用于不同的换热器。
6.承压能力高、耐高温（最高可达250～300℃）、运行可靠。
7.不锈钢外层更加防腐耐酸。
应用到食品、饮料加工中
1.种类乳制品：鲜奶、奶粉、含乳饮料、酸奶等；
2.值物蛋白质饮料：花生奶、奶茶、豆奶及豆乳饮料等；
3.果汁类饮料：鲜果汁果茶等.
4.清凉茶饮料：茶饮料、芦根饮料、果蔬饮料等.
5.调味品：酱油、米醋、番茄汁、甜辣酱等
6.酿酒制品：啤酒、黄酒、米酒、葡萄酒等酒类
工作压力：最高2.0MPa 设计温度：-50℃～300℃
板片厚度：0.45-0.8MM 联结方式：螺纹，法兰
板片材料：AISI304、316、316L、钛（TAI）、镍、哈氏合金C-276、310S、254SMO，RS-2等
密封垫材质：丁腈橡胶NBR,三元乙丙EPDM,四丙氟橡胶FTP,F26型氟橡胶FPM,硅橡胶Silicon,氯丁橡胶Neoprene
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