热风旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而把炉内食品烤熟的中型烘烤设备。因为其通过热风加热，故亦称：“热风旋转炉”。该设备适合较大量产品生产。可以烘烤：面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、鸡鸭鱼鹅肉、海鲜、茶叶干燥等食品加工用途。旋转炉按照能源分有电力型、柴油型和燃气型三种，按照大小分有16盘、32盘、36盘等多种规格。
上海志程机械生产的现代热风旋转炉结合高科技让机器更智能化，操作更方便化，功能更多样化，效率更高效化，具备其他烤箱与众不同的性能特点。
1、热风旋转炉设计科学，造型美观，操作方便，节省人力，快捷方便。
2、热风旋转炉烘烤范围广泛，适用于烤制各类面包、月饼、土司、法棒、饼干、点心等。
3、热风旋转炉烘烤量大，一次可烤16盘，32盘。烘烤效果好，烤出色泽均匀一致。
4、热风旋转炉采用热风循环系统，设计成自然式风道，减少了热风的阻力，提高了热风效果,节约了能源费用，转炉门面双层玻璃，隔热效果好。
5、热风旋转炉采用意大利百德燃烧机，耗油少，废气排放低。特殊的金属材料换热器，严密的密封性和超厚优质保温材料确保转炉良好的保温性能，最大程度的减少转炉热量损失。
6、热风旋转炉安全性高，电路均采用内装密闭式，采用IC微电脑控制，安全保护好，设有防爆系统。
7、热风旋转炉坚固耐用，故障率低，采用进口不锈钢材及进口电子元件。
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