说起日本的寿司,大家应该都不会陌生,它如同中国的饺子,意大利的匹萨一样,成为当今风靡全球的美味。在世界各地,只要有日本料理的地方,就一定会有寿司的出现,而吉哆啦回转寿司加盟店,则是大众化寿司中的一种。因其价格低廉、轻松随意,而深受世界各国普通消费者的欢迎,成为了日本的一种文化。
吃寿司有一定的顺序和规矩吗?“顽固派”们通常认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝——但这已是许多年前的说法了。现在的观点是:绝对没有既定的顺序,只要选择自己想吃的就行。但若想品尝到每款寿司的真正鲜味,最好遵循先吃白肉后吃红肉、先吃刺身后吃熟食、先吃味淡而后吃味浓的原则。
吃寿司到底该用手指还是筷子呢?尤其在日本,有些寿司店并不提供筷子,这就意味着必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子,就可能被认为是不懂吃寿司的规矩。但是现在,从卫生和优雅的角度讲,更应提倡用筷子。
那么,何时使用芥辣呢?芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的部分。当然,这方面也没有硬性规定,随高兴和方便就行。
寿司的无穷诱惑
1.寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你看到就已胃口大开。
2.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,当最健康的食品之一。
3.它拥有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,因此能体验的美味将是无穷无尽的,加上各种其他成分的自由组合,惟一的限制也许就是你的想象力。
4.享用方式多样化,可以要一个现成的套餐,也可以要求厨师按你的想法定做寿司。
5.寿司店本身就是一个值得造访的好去处。尤其是坐在回转台前,当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时,他不仅仅是一个大厨,更像一个优美的表演者。