葡萄采摘于2008年10月16日，初闻带有新鲜樱桃、黑色水果、香料、成熟李子和可可等果香，酒味表现为新鲜水果酸度，回味中带焦糖香气，风味充斥着黑桨果的矿物质元素，如蓝莓等…在法国橡木桶&美国橡木桶熟成23个月    

酒庄简介

     斯哈酒庄是纳柏谷的一个家族型酒庄，它是由墨西哥籍美国人创办的，斯哈家族三代都在纳柏谷和索诺玛谷种植葡萄。葡萄酒公司创立于1999年，致力于酿造精品葡萄酒。负责人有：董事长—阿米莉娅．莫兰；董事长助理—玛莎．斯哈；总经理秘书—佩德罗．斯哈；财务主管—阿曼多．斯哈。自2008年起，每年的产量保持在10000箱左右。

      阿米莉娅的高中教育是在墨西哥和美国上的，她在阿瓜斯卡连特斯市的一所寄宿学校度过了两年（墨西哥一城市）—一个美丽的殖民地城市。在那儿，她有幸游遍了墨西哥，他探索着墨西哥传统的区域地方特色菜肴，之后，她回到加州完成了高中学业，毕业后，她去到加州大学圣地亚哥分校，主修历史和文学，她致力的葡萄酒事业在2005年的3月15得到公众的认可，并被加州地方议会提名为“年度妇女”大奖。

     佩德罗和阿曼多是兄弟，他们出生于Aguililla Michoacán，他们的父母名字是Pablo Ceja（巴勃罗.斯哈）和Juanita Castañeda（胡安妮塔.卡斯塔涅达.斯哈），他们在做了多年的光盘刻录这份工作后，在1967年举家移民到了美国。他们在纳柏谷的圣赫勒拿岛定居下来，周末的时候，全家都在葡萄园里耕种，阿米莉娅和佩德罗在12岁那年采摘葡萄的时候相遇并相知，在1980年结的婚，3年之后，夫妻俩同佩德罗的父母还有他的哥哥在卡列罗斯购置了他们的第一块地来种植葡萄。

      除此之外，在热电方面做过工程师的佩德罗．菲尼根，他的实际工作经验从而让他在葡萄栽培和酿酒学上具备了相当丰富的知识。

      家族的传统信念继续在阿米莉和佩德罗的孩子身上得以体现，他们的女儿（戴得娅．斯哈），她是负责市场销售的营销总监，儿子（艾瑞尔．斯哈），是斯哈酒庄的总经理。

      斯哈酒庄家族在1983年第买下了他们自己的第一个葡萄园，总面积达15英亩（61000平方米），当时他们东拼西凑了40万美元，其中有一部分是贷款来的，在卡内罗斯买下了这块地，位于旧金山北部40英里的丘陵地带。卡内罗斯产区的温和气候一般由雾、潮湿的空气和来自太平洋清凉的风组成。受海岸范围影响，卡内罗斯的气候冬暖夏凉，正因如此，葡萄待在藤上的时间就越久，达到了它最好的酸度和饱满的风味，至此，斯哈酒庄就拥有了果园和奶牛牧场，他们在2001年种植了13英亩（53000平方米）的黑皮诺，于同年正式释放了750箱葡萄酒

      首次释放的这批酒都以Ceja标签为准，150箱98年的索诺玛.卡列罗斯黑皮诺干红，250箱98年的纳柏谷梅洛干红，和350箱99年的纳柏谷卡列罗斯莎当妮干白，，另外，有113英亩（460000平方米）生厂的葡萄都是通过手工精选而配制高档葡萄酒的，剩余的葡萄都会卖给其它的酒厂，比如：Carneros Creek, Benzinger, Rombauer,
Beringer, Mumm, Domaine Chandon, Gustavo Thrace and Dutch Henry（这些都是美国的一些名酒庄），之前，我们的葡萄也卖给过Acacia, Saintsbury, Signorello, Cosentino
and Domaine Carneros.