近年来南美白对虾的养殖难度越来越大，现代生物工程技术、水处理技术、自动监测控制等高新技术在养殖中应用越来越广泛，即使这样养虾的总体成功率超不过30%，而失败的主要原因是水质恶化引起的虾病暴发和偷死。水质调控最大的难题是水体中因投饵等原因产生的超量有机物，有机物在缺氧的情况下不完全分解成大量的氨氮和亚硝酸盐，因此我们使用复合微生物来分解有机物，从根上来控制氨氮、亚硝的产生。2013年，在浙江省杭州市萧山区某养殖基地，进行了em菌液控制对虾养殖过程中产生的氨氮、亚硝的实验。
一、材料与方法
1、试验池
试验池塘位于浙江省萧山区围垦十七工段某养殖基地，试验池塘两口，1#为试验塘、2#为对照塘，面积均为8亩，塘底平坦无沟，保水性能好，水源充足，每个池塘配备2台3kw叶轮式增氧机。
2、饲养管理
两池塘均按常规方法清塘消毒，将池塘原有池水排干，每667 m2用100 kg生石灰全池干洒消毒，杀灭池中病原体和敌害生物。7天左右再注入干净水源至1.5m水深。待水培育好后，于2011年5月20日投放优质虾苗（规格1.5cm左右）7万尾/667 m2。试验投喂某优质配合虾料，投喂方法按照“四定”投饵原则，做到定点、定时、定量、定质投喂，实际投饵量依天气、水质及虾的摄食情况等调整。两个池塘均做好日常管理，如根据天气情况开启增氧机、适当加水等。两个塘在整个试验期间均不使用其他任何药品。
3、试验方法
2013年6月25日在1#首次按454 g/667 m2的用量投放启富水产em菌液，接下来每隔14 天按227 g/667 m2的用量投放，2#（对照塘）不投放em菌液。于2013年6月25日至2013年9月29日期间平均每周检测一次亚硝酸盐氮及氨氮含量，并进行数据汇总，比较验证AQ在南美白对虾养殖过程中的应用效果。清塘时统计南美白对虾的产量。
二、试验结果
1、启富水em菌液对水质化学指标的影响
2013年5月20日放苗，经过四个多月的养殖，两塘均于2013年10月4日清塘，试验期间em菌液对水质调控效果明显，经过定期使用后，结果见表1，图1为亚硝酸盐氮含量的变化曲线图，图2为氨氮的含量变化曲线图。（启富水产EM菌液详情点击：/108.html）
2、试验结果
em菌液连续使用能明显改善水质，有效控制亚硝酸盐氮、氨氮的含量，使氨氮、亚硝保持在较低的水平上，并且减轻了水质的变化程度，能有效维持控制养殖水体的环境。
3、启富水产em菌液对南美白对虾生长状况的影响
结果见表2。1#实际产出白对虾3577.5 kg，规格为54尾/kg，卖出总价128075元；未使用启富水产em菌液的对照塘实际产出白对虾2560 kg，规格为50尾/kg，卖出总价92160元，试验组实际增产白对虾1017.5 kg，相比对照组养殖效益增加35915元，增加养殖户养殖效益。试验塘白对虾的出塘规格略小于对照塘的出塘规格，而产量上试验塘比对照塘的产量多产出1017.5 kg，说明使用启富水产em菌液的1#塘的白对虾个体成活率远大于对照塘的白对虾成活率。
三、结论
启富水产em菌液在南美白对虾养殖过程中作用显著，通过分解水体中的有机质减少了氨氮、亚硝的产生，能有效控制水质化学指标，并能有效提高养殖动物的产量。证明了在养殖过程中定期使用em菌液来控制氨氮、亚硝酸盐的含量是提高养虾成功率的有效手段。
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