饲料鱼油的作用

饲料鱼油，是脱脂鱼粉在加工过程中所产生的副产品。鲜鱼及其海产品，经过加热、压榨所分离出来的油脂，经过脱水、脱杂质、脱色、脱臭、脱酸。从而生产出了纯净的鱼油。

鱼油的主要成分：甘油三酯、磷甘油醚、脂类、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。海洋鱼类及水产生物中，均未检出汞、砷、铅等有毒物质。而钾、铜、铝、镉均低于允许参数。农药残留几乎为零。因而，用鱼及其海产生物加工所得的鱼油，添加在动物饲料中，作为动物的主要能量来源，是非常可靠的。

    1、鱼油是高热能物质之一，每克含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多。动物对其消化率及吸收率非常高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总吸收率达90%以上。动物吸收后，主要转化为能量，供其生长及活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质，提高饲料能量，降低饲料成本的目的。

    2、鱼油所含的磷脂，是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分。同时有助于消化吸收，运转和形成。而且，磷脂又是生物膜的重要结构组织。

    3、鱼油除了提供动物必要的U-3长链多聚不饱和脂肪酸外，还作为脂溶性维生素AD和类胡萝卜素等的载体，促进维生素以溶性的物质吸收利用。动物缺乏必需脂肪酸，就会引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。鱼油，特别是能够增加饲料中的U-3脂肪酸的含量。而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了动物体内所产生的抗体水平，降低了动物抗生素的用量，达到了防病治病的目的。

    4、鱼油所含的亚油酸，可影响禽类卵的大小，但对卵黄中总脂含油量无影响。却影响到肝脏中脂肪水平及组成。

    亚油酸，是控制肝脏中脂蛋白合成的关键因素，而脂蛋白通过血液转运，到达卵巢中发育成泡，从而控制蛋的大小。如果每只蛋鸡食亚油酸2.75克，蛋重明显增加。此外，在蛋鸡饲料中添加鱼油，使鸡蛋中胆固醇的含量减少了20%。使食用此鸡蛋的人体内血液中的胆固醇高低不会改变。而食用普通鸡蛋，胆固醇会增加。

    实践证明，蛋鸭在产蛋高峰期的产蛋率一般为80%.高峰期过后，产蛋率则会降至60%。根据报道，这种现象于饲料中的脂肪、维生素、蛋白质及氨基酸营养不足有关。而鱼油恰好弥补了这一现象。如果在蛋鸭产蛋高峰期过后的日粮中，添加2%的鱼油，可使产蛋率提高到73%左右。每只平均增加收益达到70%。

总之，在饲料加工中，加入饲料总量的3%--5%的鱼油，可以完善饲料营养，促进动物生长，改善禽、畜及水产养殖的肉质品质和动物本身脂肪过多。

再者，饲料鱼油，有强烈的鱼腥味，具有较强的诱食性，此外，鱼油含有大量的脂溶性维生素A_D,能促进禽、畜及水产动物钙、磷的吸收，使其生长代谢正常。