多功能粉条(丝)机
粉条机,厂家直销,联系电话:15588708071,丰经理
生产所需原料及技术指标:
1、原料:玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯类;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山药淀粉等各种块茎植物类。
2、出粉率:玉米55-65%,薯类为25%左右,红薯干为60%左右。
将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉丝的分子结构,所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝(原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。
免费培训具体内容如下:
1、各类淀粉的生产技术,并可按用户要求专门设计、定制。
2、红薯、马铃薯、豆类、玉米等各种粉丝的生产技术和工艺;
3、淀粉、粉丝的保鲜和储藏;
4、精粉丝生产的特殊工艺和配方;
5、淀粉、粉丝生产设备的性能特点,安装调试及使用保养;
6、淀粉、粉丝加工厂有关项目评估论证、可行性分析,为用户进行设备选型配置,设计工艺流程,为购机用户进行长期的技术指导
7、淀粉、粉丝生产行业的现状和对策,产品销售指导。财富热线; 4000041519-15588708071
山东“圣泰”牌红薯粉丝机
一、工艺及设备的几项重大突破:
我国生产粉丝有着悠久的历史,并积累了丰富的实践经验,传统粉丝生产多采用漏粉熟化工艺或蒸煮自熟工艺,先把小部分淀粉和成稀浆,再与其它未糊化的淀粉混合,然后漏瓢式或挤压式成型后成熟,接着再进行晾粉、洗粉、晒粉。这些工艺大多存在劳动强度大、生产效率低、产品单一、质量难以控制、成本偏高、粉条外形粗糙等缺点,而且只能在零度以下的冬季生产。针对以上状况,我单位高级工程师和食品行业专家联合设计的新一代6FT系列多功能粉丝机。各类淀粉配合几种常用的食品添加剂,一年四季均可加工粉丝、粉条、扁粉、粉皮,并可一次成熟。此先熟化、后成型的技术,代表了新一代制粉机械的发展趋势。
二、技术的先进性
1、工艺技术成熟先进:该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝,而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆、等各种淀粉的粉丝、粉条、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉条机,可不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
2、成套设备性能优、用途广、且可单独使用:该成套设备系由我单位自行设计,结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便,同一机器可进行各种淀粉加工,一般农家均能使用,设备投资十万元左右即可建成大型生产线,见效快,适合我国国情,便于推广利用,将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
3、实施效果良好:生产多种规格,减少设备投资。只需更换模片就能用同一台机械生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮,一机多用,提高了设备的使用率。①用户可以调整产品的品种和规格,以适应市场的需求,最大限度获利;②对生产厂家来说设备销售的范围广,形成批量生产后能降低生产成本。
4、产品高档、售价提高:生产精制淀粉薯类精白粉丝、豆类中高档粉丝的售价比普通工艺制作的产品能提高50-100%。所产的粉丝(条)外观品质与内在质量俱佳,很适合薄膜袋包装后销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市;并且还可进一步开发方便粉丝、碗装粉丝等系列产品和包装形式,利润更为丰厚。
三、技术指标
1、各类淀粉,少量添加一些食用油、食盐等每公斤淀粉可出粉丝、粉条、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达25-30分钟(汤不浑、粉条不化,有弹性)。
2、粉丝生产设备只需更换相应模片就能生产不同规格的产品,粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格;粉条一般有1.5mm、1.8mm、2.0mm三种规格;扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四种规格,特殊规格可根据客服需求定做。
※ 水晶粉条、粉丝机:一机多用,可生产粉丝、粉条、扁粉、粉皮,一次成型,产品,光滑透明,口感滑爽,耐煮柔韧。
※ 时加工1~5T的红薯土豆专用淀粉机:一次完成浆渣分离得到淀粉。
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