随着经济全球化和贸易自由化的不断发展，越来越多的进口食品走入了国人的生活。普通民众足不出国也能享受到来自世界各地的美食。相关数据表明，中国市场进口食品的消费规模正在以每年15%的速度不断增长。其中进口乳制品、进口葡萄酒等商品品类成为了人们日益关注的焦点以及热衷的消费商品。
进口乳制品、休闲食品、葡萄酒表现最为抢眼
“进口食品的各个品类在中国市场的销售表现与国内的市场环境密切相关”。中投顾问研究员简爱华介绍说，乳制品、休闲食品、葡萄酒三种品类是目前在国内表现最为抢眼的三种进口食品品类。
其中，进口乳制品消费旺盛的原因主要由于国内乳制品此前出现过的食品安全事件，令消费者对于国内整体乳制品行业及生产企业的信赖产生了动摇。部分有较高消费能力的消费者，于是将目光转向进口乳制品。消费者认为，进口乳制品拥有更加严苛的监管措施和生产标准。
而休闲食品在进口食品消费中同样具有突出的表现，这无不与进口食品的主力消费群体特点密切相关。目前来看，80后、90后等年轻消费群体是进口食品的主力消费人群。他们对休闲食品有着更多的偏爱和喜好。
除此之外，进口葡萄酒也是进口食品消费中的重要一员。据Sopexa原法国食品协会北京区经理方亚先生介绍，2012年中国进口法国食品总额达17亿欧元，其中60%为葡萄酒和烈酒，又多数源自于波尔多、勃艮第等重要的葡萄酒产区。进口葡萄酒强劲的消费能力，得益于进口葡萄酒品牌文化对国内消费者的培育影响，消费者普遍对于进口葡萄酒的品牌、品质更加认同。而在进口葡萄酒消费中，除了传统的法国等高端葡萄酒生产国外，澳大利亚、南美等国家和地区同样也成为进口葡萄酒的重要来源地。
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