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收银稽核管理能加快前台接待、提高结账速度、杜绝收银错误、规范打折管理、强化收银审核。不仅规范了前台接待、保障了顾客利益，而且使企业形象上了一个新台阶。

系统录单收银支持全键盘操作，菜品助记码、编码多种录单方式，点菜宝、触摸屏的运用，可轻松解决客流高峰压力，系统支持多付款方式结账，如现金、消费卷、协议单位挂账、储值卡结账等轻松解决，提高企业信誉。

日收银统计、日销售统计、财会账目等在短时间内轻松搞定，较传统手工做账提高工作效率5倍以上。

通过菜品排行，反映出顾客对菜品的喜好程度，应每周至少每月排一次。对经常光顾餐厅的顾客，服务员可重点介绍排位在中间的菜品，这是因为那些经常光顾餐厅的顾客对点击率高的菜品非常熟悉，以至于感到餐厅没有创新菜，但介绍点击率低的菜品，常常会使其产生失望的感觉。通过对菜品排行的分析，经营者能够清楚地了解顾客的口味，店内厨师技术擅长点与创新力，有针对性对畅销菜品进行质量监控和有意识地推广，并能根据定位人群的口味特点确定创新菜的方向，从而，主打菜与创新菜相辅相成，即能通过主打菜推广品牌，又能借助创新菜给顾客以新鲜感。品牌的延续力得到加强。但其经营者坚持每月推出五，六道创新菜，顾客每次来都有新鲜感。由此可见，对菜品排行的分析相当重要。

同时系统提供出品部门业绩分析、剩菜率分析、退单原因分析等功能，及时发现出品优点及不足，为出品优质提供保障。

    系统的厨房调度管理系统全程监控菜品下单时间、出品时间、出品制作超时与否、第一道菜上菜时间、让出品部门找到上菜速度的问题所在，提高出品速度，减少客人催单现象，提高服务质量。

 

《哈佛商业评论》的一项研究报告指出：再次光临的顾客可带来25%~85%的利润；另一项调查表明：1位满意的顾客会引发8笔潜在的生意，其中至少有1笔成交；1位不满意的顾客会影响25个人的购买意向；而争取1位新顾客的成本是保住1位老顾客的5倍。因此，企业与顾客之间是一种合作和依赖的关系，二者应该是长期合作，互动，实现双赢。所以说企业要通过合理的方法来赢得并维系顾客。

预订电话来电弹屏功能：顾客来电时可弹出对应的客户档案及客户口味、喜好分析，极大的增强了客户的亲切感及预订的便捷性，预订成功后可自动发送预订信息如包厢名称及酒楼详细地址，服务更加细致，顾客感觉到自己得到重视，大大提升酒楼形象及客户满意度。

餐饮管理系统提供贵宾卡、储值卡、折扣卡、积分卡等多种卡类型，轻松建立客户资源库，把客户工作单位、口味习惯、生日等记录下来，让您在不经意中发现，企业已经建立了强大的客户资源库。有了这些资源，生日营销、短信营销都能轻松应用；只有了解客人，才能更好的服务营销，使工作得心应手。

系统同时提供实时人均消费、台均消费，参考同时段营业数据，有效组织推销力度；推销过度实时报警，控制强买强卖行力，避免伤害客户感情。

 

某酒楼运用系统前，楼面经理老诉苦人手不够，经过系统的上线运行，一个月后得出人均每餐服务量仅为2桌不到，根本达不到3至5桌的要求，原来服务员普遍认为干多干少拿一样，多一事不如少一事，工作积极性低下，通过采用服务员工作量与奖金挂钩制度后，极高的调动了员工工作热情，在服务质量提高的同时，还减少了服务人员，降低了企业人力成本，也提高了员工工作热情及收入，大大增强了企业的核心竞争力。

系统提供点菜员分析报表，根据标准成本卡自动核算，双重评估点菜员销售额、毛利率，从而使点单员注重产品成本、产品搭配，同时系统营业中心实时显示和预警，超标销售报警和人均消费控制功能，能有效解决因销售业绩考核可能造成的强买强卖行为。

系统提供服务人员服务台数、人数，为员工奖金发放依据，有效保障服务质量及速度，系统提供菜品提成分析等业绩考核报表，有效提高销售业绩，保障酒店盈利水平。试想一下，如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

　

某酒楼，运行系统前得出初期盘存的原料库存资金为12万左右，管理层普遍都认为属于合理库存。通过系统顺利上线，标准成本卡的建立，系统参照销售数据，分析出有近6万元的原料可用天数大于120天，这不但占用了资金，同时对原料的保鲜及保管带来压力，同时分析结果还反映出由于不合理的原料耗用及浪费，半个月的核算周期内达到一万多元！经过一段时间的磨合后，严格控制了采购量，酒楼的库存金额降到了7万多元。

系统根据合理仓库库存，可智慧生成采购计划，同时根据销售预算，也可自动计算原料可用天数和酒席用量，并调用最近采购单价，能够给采购计划提供可靠的参考数值，从源头上控制成本，可以防止肓目采购，造成原料的积压、变质腐败和资金积压，合理有效减少仓库库存。

在采购验货把关环节，由被动购货转换为主动询价、定价机制，系统监控采购单价每次的变化，从而使采购实现定量，减轻了库存管理保质及保鲜的压力，从而确保原材料的新鲜。