云南联系电话:13099909170(昆明)王先生 主营:扫描枪,超市收银机,昆明餐饮管理软件,酒店管理系统,昆明超市收银软件,昆明服装管理软件,大理药店管理软件,保山化妆品店管理软件,汽车美容管理软件,丽江茶楼收银软件,桑拿足浴收银软件系统,进销存管理软件,昆明收银软件,昆明收银系统,购买电话:13099909170云南收银软件系统,昆明会员管理系统,收银机,收款机,扫描枪,昆明图书馆管理软件,无线点菜机,平板ipa点菜,收银系统,收银软件,零售价格批发,奶茶店,收银管理系统,软件适用于多个行业:美容院美发店,理发店,西餐厅,酒楼软件,咖啡馆软件,奶茶店软件,美食广场一卡通系统,自助餐厅消费软件,面包房软件,精品店收银软件,便利店,饰品店管理软件,干货批发进销存软件,糖果店销售软件,水果店,肉食品加工,农副产品生产软件,文具店销售软件,专卖店等多个行业店铺收银软件,餐饮管理软件,无线点菜软件,酒店管理软件,超市收银系统,服装进销存软件,服装管理软件,酒店管理系统,化妆品管理软件,超市收银软件,pos收银系统,点菜系统,火锅店收银软件 面对云南省内各个市级县城出售,云南省,昆明市,曲靖市,玉溪市,保山市,昭通市,丽江,普洱市,临沧市,瑞丽,潞西.怒江州,香格里拉,大理市,楚雄州,红河,文山,西双版纳,景洪,思茅,个旧,东川,安宁,富民县,洗衣店管理软件,昆明点钞机,验钞机,昆明收银机,消费机,食堂刷卡机,校园一卡通!公司网站:www.01pos.com
1、收银稽核管理
(1)手工操作漏洞多,交班结算繁琐,财务难核查。客人多的时候,等候时间太长,客人不耐烦;生意忙的时候,时有跑单的情况发生。 (2)折扣、赠送、抹零难管理。 (3)即使是用自己人,始终担心每天的收银稽核情况;如果有几个股东,更易产生不必要的猜疑和不信任。 |
收银稽核管理能加快前台接待、提高结账速度、杜绝收银错误、规范打折管理、强化收银审核。不仅规范了前台接待、保障了顾客利益,而且使企业形象上了一个新台阶。
系统录单收银支持全键盘操作,菜品助记码、编码多种录单方式,点菜宝、触摸屏的运用,可轻松解决客流高峰压力,系统支持多付款方式结账,如现金、消费卷、协议单位挂账、储值卡结账等轻松解决,提高企业信誉。
日收银统计、日销售统计、财会账目等在短时间内轻松搞定,较传统手工做账提高工作效率5倍以上。
2、厨房出品调度
(1)手写单字迹不清,错单、丢单常有发生,人工送单效益低下,造成员工劳动强度高,身心疲惫,同时影响出品速度,导致退单损失。 (2)出品调度无法迅速监控下单时间、出菜情况、出品制作超时无法预警。 (3)生意在乎客源,客源在乎定位,定位在乎及时调整,传统的单向定位模式已不能适应现在日益竞争激烈的市场 。
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通过菜品排行,反映出顾客对菜品的喜好程度,应每周至少每月排一次。对经常光顾餐厅的顾客,服务员可重点介绍排位在中间的菜品,这是因为那些经常光顾餐厅的顾客对点击率高的菜品非常熟悉,以至于感到餐厅没有创新菜,但介绍点击率低的菜品,常常会使其产生失望的感觉。通过对菜品排行的分析,经营者能够清楚地了解顾客的口味,店内厨师技术擅长点与创新力,有针对性对畅销菜品进行质量监控和有意识地推广,并能根据定位人群的口味特点确定创新菜的方向,从而,主打菜与创新菜相辅相成,即能通过主打菜推广品牌,又能借助创新菜给顾客以新鲜感。品牌的延续力得到加强。但其经营者坚持每月推出五,六道创新菜,顾客每次来都有新鲜感。由此可见,对菜品排行的分析相当重要。
同时系统提供出品部门业绩分析、剩菜率分析、退单原因分析等功能,及时发现出品优点及不足,为出品优质提供保障。
系统的厨房调度管理系统全程监控菜品下单时间、出品时间、出品制作超时与否、第一道菜上菜时间、让出品部门找到上菜速度的问题所在,提高出品速度,减少客人催单现象,提高服务质量。
3、营销客户管理
(1) 熟客消费时,营销人员不了解客人喜好,而导致客服满意度下降。 (2) 客人来电时,不能在最短的时间内知道客人的数据做好及时处理。 (3) 客户数据一团糟,数据统计不完整,公司营销人员离职,造成客人流失。 (4) 推销力度无监控体系,过低达不到营利目标,过高强买强卖,伤害客户感情。 |
《哈佛商业评论》的一项研究报告指出:再次光临的顾客可带来25%~85%的利润;另一项调查表明:1位满意的顾客会引发8笔潜在的生意,其中至少有1笔成交;1位不满意的顾客会影响25个人的购买意向;而争取1位新顾客的成本是保住1位老顾客的5倍。因此,企业与顾客之间是一种合作和依赖的关系,二者应该是长期合作,互动,实现双赢。所以说企业要通过合理的方法来赢得并维系顾客。
预订电话来电弹屏功能:顾客来电时可弹出对应的客户档案及客户口味、喜好分析,极大的增强了客户的亲切感及预订的便捷性,预订成功后可自动发送预订信息如包厢名称及酒楼详细地址,服务更加细致,顾客感觉到自己得到重视,大大提升酒楼形象及客户满意度。
餐饮管理系统提供贵宾卡、储值卡、折扣卡、积分卡等多种卡类型,轻松建立客户资源库,把客户工作单位、口味习惯、生日等记录下来,让您在不经意中发现,企业已经建立了强大的客户资源库。有了这些资源,生日营销、短信营销都能轻松应用;只有了解客人,才能更好的服务营销,使工作得心应手。
系统同时提供实时人均消费、台均消费,参考同时段营业数据,有效组织推销力度;推销过度实时报警,控制强买强卖行力,避免伤害客户感情。
4、楼面服务管理
(1)楼面经理老是说人手不够,没有数据论证人员配置是否合理。 (2服务员业绩手工统计困难,无法绩效考核,无法从根本上调动员工工作热情。 (3)员工工作积极性低造成服务效率低下,增加企业人力成本。 |
某酒楼运用系统前,楼面经理老诉苦人手不够,经过系统的上线运行,一个月后得出人均每餐服务量仅为2桌不到,根本达不到3至5桌的要求,原来服务员普遍认为干多干少拿一样,多一事不如少一事,工作积极性低下,通过采用服务员工作量与奖金挂钩制度后,极高的调动了员工工作热情,在服务质量提高的同时,还减少了服务人员,降低了企业人力成本,也提高了员工工作热情及收入,大大增强了企业的核心竞争力。
系统提供点菜员分析报表,根据标准成本卡自动核算,双重评估点菜员销售额、毛利率,从而使点单员注重产品成本、产品搭配,同时系统营业中心实时显示和预警,超标销售报警和人均消费控制功能,能有效解决因销售业绩考核可能造成的强买强卖行为。
系统提供服务人员服务台数、人数,为员工奖金发放依据,有效保障服务质量及速度,系统提供菜品提成分析等业绩考核报表,有效提高销售业绩,保障酒店盈利水平。试想一下,如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。
5、采购库存管理
⑴仓库合理库存不易掌控,过高造成资金积压,原料变质,过低造成原料不足,影响出品。 ⑵市场采购单价异动无法监控,无法有效控制成本。 (3)部门领料随意、无计划领料造成库管工作忙乱,原材料管理混乱。 |
某酒楼,运行系统前得出初期盘存的原料库存资金为12万左右,管理层普遍都认为属于合理库存。通过系统顺利上线,标准成本卡的建立,系统参照销售数据,分析出有近6万元的原料可用天数大于120天,这不但占用了资金,同时对原料的保鲜及保管带来压力,同时分析结果还反映出由于不合理的原料耗用及浪费,半个月的核算周期内达到一万多元!经过一段时间的磨合后,严格控制了采购量,酒楼的库存金额降到了7万多元。
系统根据合理仓库库存,可智慧生成采购计划,同时根据销售预算,也可自动计算原料可用天数和酒席用量,并调用最近采购单价,能够给采购计划提供可靠的参考数值,从源头上控制成本,可以防止肓目采购,造成原料的积压、变质腐败和资金积压,合理有效减少仓库库存。
在采购验货把关环节,由被动购货转换为主动询价、定价机制,系统监控采购单价每次的变化,从而使采购实现定量,减轻了库存管理保质及保鲜的压力,从而确保原材料的新鲜。
6、成本核算管理
(1) 部门成本核算无准确的标准参照,成本核算无从下手。 (2) 成本控制事前无法把控,事后核算出问题也无从查起。 (3) 手工核算工作量巨大,财务人员工作强度高,很多精力浪费在简单的计算上,身心疲惫,没有更多的精力去监控成本泻漏点。 |