一、产品简介

鲜湿米粉、面由于其水分含量高，容易发生腐败变质，尤其是夏季包装后的鲜米粉只能保存几个小时，为此我公司科研人员通过反复实验和筛选，研制出了新型绿色米粉保鲜剂。本品无毒无害，是经现代生物科学方法精制而成的绿色米粉保鲜剂。具有防腐、防霉、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化等多种功能，适用于鲜米粉制品保鲜和延长保质期，可降低灭菌强度，缩短灭菌时间，改善食品品质，防腐性能不受食品pH值的影响。

二、使用方法及用量

1、先将本品按0.05%-0.1%比例溶于水中，使之均匀分散即可。将成品鲜米粉再有保鲜剂的水中浸泡1-3分钟捞出沥干水分包装即可。

2、 本品可在米浆中直接添加，添加量为0.05-0.1%(按米浆质量计) 。

3、如工艺条件达到要求，以上两种方法同时使用效果更佳。

4、最佳用量应根据米粉原料、工艺水平、生产季节和保存时间试验确定。

三、包装规格

1kg/袋，40袋/箱。

四、运输与储存 

储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。在以上条件及保持原密封包装的条件下，产品保质期为36个月。