米粉杀菌、保鲜、漂白剂

（稳定性二氧化氯）

稳定性二氧化氯是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒灭菌、除臭、漂白剂，被世界卫生组织（WHO）列为AI级安全高效消毒剂，被美国FDA等国际知名机构确认为最佳的杀菌消毒剂、加工处理剂、防腐保鲜剂。广泛应用于医疗、食品加工、农副产品保鲜、工业及民用水处理等方面，充分显示所具有的强力漂白和杀死菌消毒能力。

一、二氧化氯在米粉加工中的应用：

二氧化氯在米粉加工中主要作用有：杀菌消毒、保鲜、控制微生物繁殖、防止细菌超标、延长保质期，沙梅大米中的黄曲霉素，改善陈化大米气味，并可使大米增白。

1、在大米加工中的洗米、润米或机制粉碎米粉的调湿阶段加入二氧化氯可以杀灭大米或碎粉中的细菌、病毒、微生物、黄曲霉素等，并可使大米增白去除异味。

2、成品湿米粉，用较高浓度的二氧化氯溶液进行漂白，效果极佳，其颜色明显增白、增亮，且不会残留任何有害物质，完全符合国家规定要求，而且在漂白的同时也起到了杀菌、保鲜的效果。

3、湿米粉保鲜，在蒸粉后，包装前，用二氧化氯进行涮洗，可沙灭微生物，防止米粉腐败变质，使保质期延长。

4、生产加工用水的灭菌处理，用二氧化氯对生产用水进行灭菌处理，可防止防止细菌、微生物、病毒等，通过生产用水对产品的污染热时细菌超标引起产品腐败变质。

5、身缠环境、设备、器具、人员手及工作服的消毒处理。

二、使用方法的说明；

将100克一代二氧化氯消毒剂粉剂加入5公斤水中（注意：一定要用非金属容器，先加入水，再加入粉剂，切不可颠倒顺序！），搅拌均匀后静置3-5分钟后，按照残品包装上的说明或参照下表使用：

1、产品生产中：

2、换进设备等消毒：