麻辣烫可谓是重庆火锅的前身,重庆火锅所具备的重庆麻辣烫皆有,但麻辣烫则给食者提供了方便,让食者在赶路的同时也能品尝到重庆火锅的独特美味,更让经营者小本投入,经营灵活,且投资回报快;但唯一的缺点则是不入流,不上档次,但也正是这不入流,不上档次,却能让就业者享受到致富的轻松与快乐,让社会大众花极低的钱便能享受到重庆火锅和麻辣烫皆有的美味。正因为如此重庆麻辣烫才会重庆犹如雨后春笋般地发展壮大,并迅速向辐射全国蔓延。麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇,追溯第一家的话,是一个老人,刚开始以挑扁担的方式经营,从那时到现在有不到20年的光景,而牛华只是一个几千人的很小镇子,消费力很低,但麻辣烫的口味却是我吃过最好的,很多麻辣烫从业者都是在那学过技术的,才使得到了今天麻辣烫能象火锅一样风靡全国。
它将一如既往地秉承“专业、诚信、合作、双赢、高效的经营理念,为弘扬“传统与时尚、美味与健康”的餐饮新文化不懈努力。近几年来,在国内创业风潮日益盛行天下。连锁加盟事业如雨后春简蓬勃发展,开一家店做个成功小老板,已是不少朝九晚五的上班族心中梦想。
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