燃煤油炸锅::
简介:我厂研制的食品油炸锅,针对传统油炸锅清渣困难、油质氧化快、油烟大、换油周期短等问题,推出国内首家自动清渣、过滤、全方位搅拌半自动间歇出料式燃煤油炸锅,采用不锈钢制造,其综合性能已达国内先进水平。
用途:该机用于油炸干果类、膨化类、肉类等食品,如锅巴、江米条、花生米、蚕豆、开口笑、鱿鱼、炸鸡等,是生产油炸食品最理想的设备。
特点
1、采用节能环保式专利炉灶,燃烧充分、解决了燃煤冒烟的难题,与同类炉灶相比,可节约燃煤65%以上。
2、采用浸管加热方式,换热均匀,解决了局部过氧化现象,使炸油颜色保持鲜亮,有效的提高炸物的品质。油温可根据实物自动控制。
3、采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统,使锅底部油渣得到有效处理并排出锅体炸区范围,改变了油渣焦糊现象。