橡籽面的营养价值

              橡子内仁如花生仁，含有丰富的蛋白质、脂肪、单宁、钾、钠、钙、锶，氟          ，镁等多种人体所需的微量元素，尤其重要的是橡籽含有其他植物少有的微量元素——钒，钒在人体内能控制血浆和组织中的脑酸浓度，控制磷脂氧化和COA（脱酰酶）的活性，它自身所具有的生物功能因子对铅等重金属有拮抗作用，能缓解和预防重金属对人体的毒害，有利于保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。

        据《本草纲目》记载：橡果低热、无毒，主治下痢、厚肥肠、肥健人、御歉岁，又治血痢不止、下痢脱肛、痔疮出血、止肠风崩中带下，对人体有收敛和保护功效。橡子入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，防止贫血，预防心脑血管疾病。