拌面机

拌面机技术参数

一，适用范围： 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备。

二．拌面机介绍：拌面机，卧式不锈钢拌面机是各类面条机,冷面机,也可以适用于各种其他面食和面及其他粉状物体或者散胶体搅拌的配套设备,也可以拌合其他物料之用！其作用是将面粉和配置的水搅拌。

三．拌面机特点：效率高、搅拌均匀、提高切面设备的生产效率、提高面条质量，   也可用于食品、制药行业粉状原料与少量液体原料搅拌。如：糕点馅或者拌干粉等。

四．使用方法：先将面粉倒入机筒内，启动电机后，适量加水（制作面条时面粉和水之比约为4：1）当达到要求时，即可开闸门，面粉就会被叶翅推出来。

五，注意事项：

1使用机器前接通电源，进行试运转，检查机器各部位是否正常

2.搅拌翅的旋转方向 应与箭头指示方向一致；

3.机器的润滑：每年要对搅拌主轴上的两轴承加注一次黄油，检查一下油封的密封作用，发现损坏及时更换。拌和时不应将手伸入筒内，机壳必须接地线。

机器的拆卸顺序：

1.拆掉桶盖 

2.拆掉搅拌翅　

3.拆掉底盘和料桶即可检　

4.接通电源

六．清洗与保养：

1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固； 　　

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金  轴 瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负； 　　

3.拌面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机； 　　

4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。 　　

5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用； 　　

6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命； 　　

7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。