产品特点:
  超高温瞬时灭菌机适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料

的瞬时灭菌，还可以用于流体物料的灭菌。超高温瞬时灭菌机的进料与出料均采用三通旋塞，流量可以根据

需要调节，使用安全可靠。
工作原理：
　　超高温瞬时灭菌机一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，再经过充满高压的

高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温

桶后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止

阀或循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制，此阀能使在维持

一定压力下物料的沸点高于最高温度。正常生产时调节此阀，由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流

量，在清洗灭菌机时则应全部开启。循环贮槽可用来配制酸碱溶液，对盘管内壁积垢进行有效清洗。由于同

时采用不锈钢三通旋塞，流量可以得到适当调节。
功能: 原始配方确定/配方更新、口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验，制作赠送客

户之样品
模拟工艺: 调配、均质、老化、巴氏杀菌、高温短时杀菌、超高温瞬时杀菌及无菌灌装等

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