亲爱的朋友:
想吃最正宗的烤翅?再不用天天进肯德基、麦当劳了!用积味轩腌制料在家就能亲手制作美味的烤翅啦!
有了新奥尔良烤鸡腌料,您不必再去拥挤、吵闹的麦当劳 肯德基啦!
关键是省了好多好多的票子哦,去麦当劳 肯德基一次一家三口没个1百多块,连牙缝都塞不上哦,可恶的麦当劳 肯德基实在太黑啦!
现在小小的一包就能让各位从一个从没下过厨房的你!变成厨房顶尖一流厨师罗。哈哈~~
可爱的MM你可能要说了:55555~老板你净忽悠人,平时都是吃现成的。味道再好我根本没下过厨房,五味都不分,什么都不会,就算买回来是天上的美味我也只能白瞪眼啊。。。。
MM不要急嘛。。下面将手把手教您如何自己DIY奥尔良烤翅哦。。
嘎嘎,慢慢看哟,超简单的呢。。
烤,炸,蒸,煮,红烧,清炖,只有想不到的,没有做不到的。。嘿嘿~~~~~不说啦,撑不住罗,自己都流哈喇子罗!!!!
积味轩腌制料使用范围:烤鸡 烤翅 烤肉 烤鸭 蔬菜等,甚至有人直接烤年糕,烤,炸,煎,煮样样都行,只有想不到的,没有做不到的哦~~~调料调出世界,一切皆有可能~~
积味轩腌制料新奥尔良风味特点:正宗的新奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;
甜味与非常淡淡滴辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味足;
甜味适中,辣度为超低档辣度,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群:女性,小朋友,老人,实名万人迷。。。
以下具体步骤是以3口之家备料操作的
积味轩金牌口味(新奥尔良原味)腌料
规格:70克/包(为了方便家庭客户我们在淘宝有小包装出售的)
1、按比例肉:腌料:水=100:7:4
例:鸡翅1000克(1公斤);腌料70克(刚好一袋);水40(小窍门:如果没有电子称,直接用1元矿水盖子,平平一盖子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)加水是建议比例哦。。。可根据鸡翅本身含有水量适当增减的!!!!!!
2、将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀,然后调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上,为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)后放入冰箱保鲜,腌制3-8个小时就可以了,隔夜最佳。腌制过程中最好翻动几次,有利于腌料被鸡翅吸收。
“本美女是直接用手揉啊,抓啊,捏啊”(反正自己不嫌自己手脏滴,哈哈。。不恶心亲们啦)HOHO,其实偶想过连手一起腌了烤掉算哒~~~
温情提示:也可以直接不加水,因为洗鸡翅的时候,鸡翅本身含有水份的呢!
(腌制附加方法:把混合好的料和鸡翅放入结实包装袋,封口后,放在桌上用你的“分筋错骨手”反复摔打,或者使用上乘功力,比如:铁砂掌,少林龙爪手,都可以让“可怜”的鸡翅经脉尽断,有利于腌料充分被鸡翅吸收。)等待ing..........
3、经过等待的煎熬后,可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!
烤制鸡翅可用多种方法:
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档3-5分钟左右
③烤箱烘烤4-6分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
附:时间谨供参考,具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅一次。。
4、最后,哈哈。。嘿嘿,就偷着乐吧~~~享受美味,享受生活,纵情地吧唧吧唧...。别忘了美味要和亲爱的他(她),亲人,朋友,同事,大家一起分享哦。独乐了不如众乐乐。。。
积味轩美食温馨提示:
1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲,可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟,一定会出现更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
4.算算总价,才KFC价格的1/4左右,真的是省钱呀..最关键的是卫生啊.....自己亲自做的比任何东西都美味!
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......
嘿嘿!!!!是不是说的你都流哈拉子啦。别看罗。赶快行动吧!!
又有亲要问了。俺家没有烤箱、烤炉、连微波也没有怎么办。。。
亲们不用担心。。。腌好肉直接放入油锅里炸熟也可以的哦。不怕味道不好。。。怕的就是不敢创新。。
HOHO~~~~~(不过油炸的时候能裹点面粉更好哦,建议油炸的话,料的比例适当减少些,因为炸出来的会把鸡里面的水分榨干了,防止口味因失水份造成口味太重啦。。。。。)
本司供应的腌料,适合用于各种肉制品的腌制。我们的烧烤腌料在上市后就已经获得广大消费者的认可,无论是家用,工厂,开店都取得了非常大的成功,在进入淘宝零售市场甚至创造了腌料行业的奇迹。
批发方面,我们承诺提供最佳的品质,最好的服务,最具竞争力的价格,把利润让给大家,做好品牌推广~货源永远保持充足,成为大家的仓库基地!