积味轩腌制料腌制后的产品肉质多汁有弹性,有效的改善干柴的口感。 独特的风味及便捷的操作,是百姓餐桌的理想食品,令消费者回味无穷。
使用腌制料腌制前后的效果图:
川香鸡柳 制作简单,通常选用鸡小胸肉或鸡大胸肉为原料,采用滚揉或静置腌制的方法。腌制后的产品可以直接微波或油炸 ,适合快餐店、酒吧、食堂、家庭等渠道。您想凭借有特色的产品在市场中取胜吗?
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以下两款菜品均经过市场考验,操作方便 快捷,深受客户好评。。。
炸鸡柳
材料
主料:1千克鸡胸肉去皮,去骨,土豆切成碎片。
辅料:适量松软的面包屑,1只鸡蛋,积味轩腌制料:2茶匙植物油
做法
(1) 将鸡肉洗净,切成条。鸡胸肉按照1000:70克的比例与积味轩腌制料拌匀,腌制30分钟。
(2)将土豆碎片与面包屑,适量盐和胡椒,在浅盘中混合。
(3)将鸡蛋打散后,把切好的鸡肉条浸在蛋液中,然后再均匀裹上面包屑混合物。
(4)锅烧热后,把鸡条放入,两面各煎4-5分钟,至金黄色后即可装盘。
甜辣鸡柳
材料
鸡胸肉2块,70克积味轩甜辣腌制料一袋
做法
1、鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状。
2、按照1000:70克的比例与积味轩甜辣腌制料拌匀(也就是2斤肉,70克积味轩甜辣腌制料。)。
3、腌制2小时以上,亦可放冰箱过夜。
4、锅底刷上薄薄的一层油,将腌好的鸡肉摆好,小火煎至金黄,煎香一面再翻面煎,不要翻来炒去,至煎熟即可
菜品特色:
色泽金黄,微甜微辣,最适宜作为小吃或下酒
美味提示:
1、鸡肉很容易熟,也不怕过火,就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡柳可直接吃,如果想更够味,也可以装一碟甜辣酱蘸着吃。如果还想变化,可以卷饼吃,包着生菜吃,夹到面包里吃......
2、鸡胸肉因口感较柴,通常受欢迎程序次于鸡翅、鸡腿等,但只要用心烹制,它也可以很香很惹味,而且由于鸡胸肉的脂肪含量最少,所以也很适合减肥但又馋嘴的姐妹们。。。
本司供应的腌料,适合用于各种肉制品的腌制。我们的烧烤腌料在上市后就已经获得广大消费者的认可,无论是家用,工厂,开店都取得了非常大的成功,在进入淘宝零售市场甚至创造了腌料行业的奇迹。
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