桑葚味甜汁多，质油润，一直受到消费者的广泛欢迎。主要采用露天种植桑葚，按照有机或者自然农法方式种植，桑葚口感更加香甜。桑葚除鲜食外，有较大的加工利用价值。叶片可炒茶或养蚕，还可以做成美味的桑芽菜。果实可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果酱、桑椹果醋、桑椹酵素等集产品，还可提取桑椹红色素。桑枝可以开发桑黄菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等，发展前景广阔。

果桑苗品种主要有无籽大十果桑、大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82号果桑、金墙63号果桑、以色列黑桑、俄罗斯白桑、云桑二号、鸡爪桑、果仙一号、长果桑（红色和白色两种）、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。

果桑种植时间。果桑一般在秋天或者春天休眠期种植，秋天果桑苗落叶后，树液停止流动了，进入休眠期后进行种植。东北、内蒙古等寒冷的地方，可以在春天土地开冻后种植。北方区域种植后浇透水，上冻前可以埋土20公分左右，保湿保温，提高成活率。南方热带的地方，种植后浇透水就可以了，南方冬天如果不冷，冬天土地干旱，根据情况需要再浇水。北方土地开冻后，浇一次开冻水。发芽以前，根据天气情况，可以再浇一遍发芽水。春天种植果桑苗，种植后浇透水，如果天气干旱，可以隔一周左右再浇一遍透水，隔十几天再浇一遍透水，一直到7月份不要旱着果桑苗。进入4月份，天气热的时候种植果桑苗，种植后浇透水，隔三到四天再浇透一边水，隔10天左右，再浇透水，提升成活率，一直到7月份不要旱着果桑苗。

高产果桑疏枝重要性，较为高产的果桑，结果量较大，这个时候，首先疏去过密的结果枝条，结果的时候，为了桑葚质量，可以再进行蔬果，提升桑葚果个、糖度非常有帮助。

果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有机肥，山东地区一般在阳历8月和9月份使用，落叶前施入有机肥，积累养分，为明年结果打好基础。树冠的投影前后20公分挖沟，深度20至40公分左右，挖坑的时候，断根，会有利于新根的生长，有机肥和表土混匀，根系更好的均匀吸收肥料。腐熟猪牛羊粪、豆饼等有机肥，配合磷钾肥、微量元素肥、生物肥一起使用，有机肥有助于提升桑葚品质。

果桑修剪重要性。对于一些高产的品种，通过修剪枝条，控制产量，打通光照，通风透光，提升桑葚品质，增加果桑树抗病性。每年新枝条结果，果个更大，更饱满。修剪时间在春天发芽以前和桑葚采摘结束后。春天修剪，过密的枝条剪去，通风透光，夏季修剪，修剪枝条数量不易太多，不要超过总枝条数量的二分之一。桑葚采摘结束后，马上进行修剪，培养明年的结果枝条。留下细枝条，剪去结果后过粗的枝条，剪得时候基部留下一到两个芽，重新培养结果枝条。
果桑病虫害防治。平时多使用有机肥，桑园定期修剪，通风透光，增强树体自身抗病性。
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