北宋文学家苏东坡于元丰二年（公元1079年）触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用调到杭州作官时，西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工除葑田、疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，后来被称为苏公堤。老百姓为了赞颂苏东坡的功德，到了春节时就给苏东坡送猪肉，以表示自己的心意。苏东坡收到了猪肉，就叫家人把肉切成方块，用自家的烹调方法烧制，连酒一起按照民工花名册送给每家每户。但他的家人烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”，然而烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞之，此后这道菜被人们命名为“东坡肉。”伍氏企业采用独门配方秘制而成的一品东坡，瘦肉多肥肉少，入口肥而不腻，这道菜在大众餐饮市场很受欢迎哦！

伍氏企业专注于伍の料理冷冻调理包系列产品的研发生产，与大型蔬菜基地和肉类企业建立合作，建立“食品溯源”全产业链监控，保证每一份食材都新鲜、环保。伍氏企业聘请特级厨师，精心研究东坡肉的独门秘方，并根据大众口味改善食谱，慢火，少水，多酒炖制而成，瘦肉多肥肉少，入口肥而不腻，还带有酒和豆豉的香味，十分美味，深受大众的喜爱。