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整机设计安全合理，鱼肉脱刺机装有采肉筒和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉筒和转动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉筒内，北京去鱼骨机把鱼皮、鱼骨留在采肉筒外，由刮刀把它送出机外，在您使用前，使用鱼肉采肉机加工肉馅，要先将鱼头、内脏去掉，用水将鱼体洗净，直接放到机器里面，鱼肉采集机自动分离鱼刺和鱼鳞，加工的鱼肉还要用清水漂洗，以除去其脂肪、血液、臭气和污物等，鱼肉分割机器以免降低质量。