甲醛是由（即甲醛亚硫酸氢钠）在60℃以上分解释放出的一种物质，它无色，有刺激气味，易溶于水。35%～40%的甲 醛水溶液 俗称福 尔马林， 具有防腐杀菌性能，可用来浸制生物标本，给种子消毒等但是由于使蛋白质变性的原因易使标 本 变脆。

甲醛具有防腐 杀菌性能的 原因主要是构成生物体（包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应。