遵义羊肉粉加盟、遵义羊肉粉培训
一、项目介绍：
贵州各地均有羊肉粉，唯有遵义羊肉粉。遵义市、贵阳市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
二、遵义纯羊肉粉的吃法：
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
三、遵义纯羊肉粉特点：
原汤浓香，羊肉软而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。 滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的羊肉片，再配以白玉般的米线，最后点缀上一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽，这就是一品遵义羊肉粉。
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四、投资方案：
投资费用3280元，包教包会，随到随学，学7天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收取任何费用。
培训项目：
1、贵州特色泡菜技术；
2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；
3、遵义羊肉粉秘制高汤的熬制（含配方）；
4、羊肉粉专用糊辣椒、油辣椒的制作技术；
5、遵义纯羊肉粉制作方法；
6、经营项目：遵义纯羊肉粉\面、加粉、加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚、加羊脑等
电话：0851-5373520 15185113798（高老师）QQ 1662592615
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