本产品引进国外先进技术，适用于贮存冷却刚挤出的鲜牛奶、羊奶，也可用于冷却各种液体物料。
制冷罐分为整体式和分体式两种。主要有罐体、搅拌器、制冷机组、微电脑控制箱四大部件组成。制冷机组分为单组制冷和双组制冷。
罐体选用优质不锈钢材料制作，耐腐蚀，并经局部精确抛光，污垢不易积存。保温层采用导热系数较小的聚氨酯发泡剂充填，绝热性能好。
该设备的制冷系统采用自动控制，一般有相序与断相保护、压力控制、温度控制、延时开机等。
1. 制冷压缩机是该设备的主要部件，为了使压缩机能高效、正常工作，延长使用寿命，故采取了一些必要的保护措施：
（1） 压力控制
压力控制器是一种受压力讯号控制的开关，主要用以保护压缩机。当排气压力超过调定值时，它切断压缩机电源，使其停止运转。
（2） 相序与断相保护
三相电源断相或三相电源相序错误时，该继电器动作，保护压缩机、搅拌电机、风扇电机绕组不被烧毁。
（3） 延时保护
断电后，立刻来电所引起的不良影响，由该电器消除吗，延时的长短可人为调定。
2、温度控制
根据所储液体的保鲜要求，适合的温度受数字显示控制器控制。该温控器的上、下温度人为设定，温度经制冷达到下限时，自动停机。温度升到上限时，自动开机，压缩机进入工作状态。
3、电加热器
当压缩机内温度与环境平衡时，氟利昂容易混合于冷冻机油里，如不提前加热而起动压缩机，制冷机油容易随制冷剂汽化跑到蒸发器里。
4、此设备有强制冷和单独搅拌。
