粉条 陕北清涧 手工粉条
配料表:粉条
储藏方法:阴凉 干燥处
保质期:720
食品添加剂:无
包装方式: 包装
品牌: 九天薯业
系列: 杂粮
规格: 750克
货号: 0010
重量(g): 750
产地: 中国大陆
省份: 陕西
清涧粉条加工历史悠久,久负盛名。以口味地道,晶莹透亮,入口爽滑,吃法多样而出名,畅销西安、山西、宁夏、甘肃等十多个省市。粉条同清涧人民的生活紧密相连,结下了不解之缘。
近年来粉条加工业已成为该县的主导产业之一,年加工粉条产品达3万砘,产值万元1.2亿元。粉条产业在促进该县经济快速发展中起着不可替代的作用,被该县人们亲切誉为“吉祥三宝”(红枣、粉条、石板)之一。
清涧粉条好,是因为这个地方水甜人实在。每年冬季农闲,清涧大多数农户都会挑选最好的土豆滤制粉芡,加工成有圆有扁、有粗有细的粉条。村村落落,一挂一挂银丝般的粉条晾晒着,织成一片雪白的世界,构成冬天清涧特有的一景。在十几年前的清涧,冬春两季长达半年的时间里,除过土豆、白菜、萝卜这三大样外,再没有其它的蔬菜。只有个别家景稍好的人家,还会在临近过大年时生些豆芽,磨点豆腐。一般来说,耐贮易存、味美可口的粉条就成了家家户户逢年过节、酬宾待客时必不可少的首选之物。而用粉条做菜,也就成了清涧人的拿手好戏,肉炒粉、猪肉撬板粉、猪肉炖粉条、酸菜粉熬肉、小炒猪肉粉,多不胜举。均以粉条为主,配料大同小异,却烹调出色、香、味各不相同的菜肴。单听那些菜名,明白实在,不藏不掖,容不下半点虚情假意,把清涧人热情爽直、质朴厚道的性格演绎得淋漓尽致。