主要功能:

后斩切刀：适用斩切排、鸡、鹅、鸭等中小类骨头食物，斩切时宜直起直落，不可左右摇摆，以免损坏刃口。

前切肉刀：超薄刃口设计，是对鱼、肉、蔬菜等生熟食品进行切片、切段、切丝等。使用时不宜斩切硬物以免损坏刃口。

德国钨钢刀：

  1.采用德国冰点钢材质。

  2.一刀两体，前面切片，后面砍骨。切片部分刀口锋利，切富汁软物不会破坏外观、流失汁液、营养。

  3.切韧度高截面大的果菜就不会咬刀、粘刀。

  4.刀背安全定位珠，抓住它，刀就不会左右摆动，即使生手亦操作自如。

钨钢刀说明

刀具刀柄采用高级不锈钢，中间注ABS工程塑料精制而成，卫生、牢固耐用、美观大方、舒适省力。

 【刀具保养】

   菜刀和我们的生活息息相关，有厨房就离不开菜刀。为了我们的身体健康，我们一定要注意每天擦拭刀具，保持刀具的清洁卫生，同时为使刀具保持良好的使用性能，使用菜刀时应认真阅读产品使用说明书，按刀具的使用功能正确使用。一般可遵循如下的方法：

1、使用斩切刀或骨刀斩骨时，要直上直下，勿左右摇摆。

2、刀具使用完毕用清水清洗，并用干净的用毛巾抹干刀体、刀根、刀背，并把毛巾裹在刀柄上，来回的转动，把刀柄抹干净，然后轻轻套进刀座内。

3、刀具应放于通风透气、没有酸碱腐蚀的地方。