一、       用途及特性：

　       发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精细化工等行业，发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有蜂窝板夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物 发酵罐 、啤酒 发酵罐 、葡萄酒 发酵罐 等。

特性：材料均采用SUS304不锈钢。本厂生产的发酵罐可分为全封闭式和快开式结构，均为立式结构设计的卫生洁净型容器设备，具有可加热，冷却保温搅拌功能。罐体设有夹层、保温层，可通过加热或冷却介质分别进行加热和冷却，使物料在搅拌器的运转下，在最适宜的温度下进行发酵。1. 可在线CIP清洗，在线SIP灭菌（121℃，0.09Mpa）2. 结构设计极具人性化，操作方便。3. 适宜的径高比设计，按需定制的搅拌装置，节能，混合，发酵效果好。4. 内罐体表面镜面抛光处理（粗糙度Ra≦0.4um），各进出管口，视镜，人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角。保证生产过程的可靠性，稳定性，符合“GMP”等规范要求。

二、发酵罐组成：

1.搅拌电机（多级或无级变速）

2.搅拌轴

3.无菌呼吸气孔（或无菌正压器）

4.进、出料口

5.无菌采样口

6.人孔

7.冷、热水进、出口

8.温度计

9.清洗球

10.CIP清洗喷淋头

11.夹套蒸汽进出口

12.地脚调节栓

13.桶体内壁（SUS304不锈钢）

14.蜂窝板夹套（SUS304不锈钢）

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15.桶体外皮（SUS304不锈钢）

16.保温层（聚氨酯）

17.支腿（SUS304不锈钢）

三、技术特性及参数：

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技术要求：

1. 本设备按IB/T4735-1997<进行制造，检验，验收。
2. 焊接接头形式及尺寸按GB985-88中规定，角焊缝的焊角尺寸较薄板厚相等。
3. 不得在焊缝上开孔，接管方位见方位图。
4. 内外表面不得有严重划伤，凹凸不平及锤击痕迹。
5. 容器内表面做抛光处理，达卫生级标准且不得有死角。

四、     基本结构及安装：

  1.基本结构：

 A.  固定式主要由罐体与支架组成。

B、 罐体内胆及封头由优质不锈钢抛光制成。

C、 夹套与加强筋由不锈钢板，保温层采用聚胺脂发泡（24小时回升20C）。

D、 夹套采用蜂窝板加热、冷却。

E、 外包皮2mm厚不锈钢板。

F、 搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。

2、安装调试：

基础安装见图二，操作场地应具有一定的操作面积和拆装清洗面积，且应保证其卫生状态。基础平面应保证水平，使机器的重心与基础的重心重合。核对电源电压，是否与电机铭牌相符。

A、由于长途运输，首先对各连接螺纹进行检查。

B、对搅拌器应作空车试运转检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。

C、蒸汽连接后，对各接头处检查，如漏气，可旋紧管接头与螺柱，直到不漏为止，方可正常投产使用。

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五、使用注意安全事项：

1、该设备使用蒸汽压力不得超过核定额工作气压。

2、进气时应缓慢开启进气阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处需装疏水器。

3、对安全阀，可根据用户自已使用蒸汽的压力，自行调整，不许过量使用。

4、在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，对进气阀适时调整。

5、停止使用后，必须将夹套内的余水放净。

六、维护保养：

1.安置设备的环境应整洁、干燥、通风良好，水、汽不得直接泼到电器上。

2.设备启用之后，必须及时清洗，防止发酵液干结在发酵罐及管路、阀门内。

3.如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。

4.压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

5.清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。

6.配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。

7.电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

8.经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。

9.定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。

10.如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。

11.设备停止使用时应清洗、排尽发酵罐及各管道中的余水，吹干。过滤器的滤芯应取出清洗，凉干，妥善保管，法兰压紧螺母应开，防止密封圈永久变形。

七、特别注意事项：

1.在发酵过程中，严禁将过滤器的排水阀突然打开而引起发酵液倒流。

2.当突然停电时，应迅速关闭发酵罐及空气系统进，排气阀，保持罐压和空气系统不造成负压。

廊坊市万福容器有限公司成立于2007年，位于被称作京津走廊上的一颗明珠的城市------廊坊。是专业从事流体容器的生产厂家，产品广泛应用于食（乳）品饮料，化工制药，微生物发酵工程等领域。产品主要包括：发酵罐，冷热缸，反应釜，搅拌罐、配液罐，高剪切乳化罐，储液罐，保温运输罐，无菌罐，电加热调温罐，制冷罐，CIP就地清洗机，倒瓶杀菌机，双联过滤器，机械过滤器，微孔膜式过滤器，砂棒过滤器，水处理反渗透，冷凝器，加热冷却管封口机，胶体磨，单双列输送及提升设备等系列不锈钢制品。我厂可根据客户的需求自行设计生产，也可依照客户的图纸加工生产，真诚的期待与您的合作！

Langfang Wanfu container Co. Ltd was founded in 2007, is located in known as a pearl on the Beijing Tianjin corridor of the city - Langfang. Is a professional engaged in the fluid container manufacturers, the products are widely used in the food (dairy) products and beverage, pharmaceutical chemical, microbial fermentation engineering and other fields. The main products include: hot and cold fermentation tank, cylinder, reactor, mixing tank, tank, high shear emulsification tank, liquid storage tank, heat transport tanks, aseptic cans, electric heating thermostat tank, cooling tank, CIP cleaning machine, pour a bottle sterilization machine, double filter, mechanical filter, micro pore membrane filter, sand stick filter, reverse osmosis water treatment, condenser, heating and cooling tube sealing machine, colloid mill, single and double conveying and lifting equipment such as series of stainless steel products. Their own design and production according to customer demand can I plant, also can according to customer drawings production, sincerely look forward to working with you for your cooperation!