产品参数：

型号： WS-2003 型自动成型酥角机（油饺机） 电源(V)： 220V/380V 功率： 1.1Kw 成型速度： 3600-4000 个/小时 机重 360kg 外形尺寸(mm)： 3300*800*1200mm

出产食品类型：

酥饺,油饺,各种饺子

产品说明:

◆ 适用于制作酥角、油饺、可包的馅有：花生、椰蓉、白糖等 ◆ 适合多种面粉材料，并且成型封口美观牢固。 ◆ 结构紧凑，性能稳定，操作简便。 ◆ 备注：小模约47mm、大模约57mm随机标配一套模具。

配套推荐：

可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等

酥角是每个人都爱的一种小吃，也是没到过年就买的很疯狂的年货，也是主人款待亲戚朋友的食物，也是送礼的佳品。每到年底很多家庭都忙着做酥酥角，小孩子知道做酥角了都知道块要过年了，个个都开心的活蹦乱跳的，大人忙着炒花生，揉面粉，做油饺，炸角子，一家人都乐融融的，笑声充满人间，真可谓是人家一大喜象。做酥角可包的馅有花生，椰蓉，白糖等等，做出来的酥角很酥脆，吃一口甜到了心里。旭众牌酥角机，适合多种面粉的材料，并且成型封口美观大方，结构紧凑，性能稳定，操作简便。购买旭众牌酥角机，可到工厂现场免费试机，售后师傅免费上门安装调试

，指导，传授面点工艺，机器保修一年，终身维护哦！

备注：小模约47mm，大模约57mm，随机标配一套模具。

来电咨询服务电话：13760861205  020-23327918  QQ2880181298 

​ 油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。

吃油角的习俗：

　　到过年时，油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品  油角，制炸油角先将面粉加上鸡蛋、猪油（加猪油就可以做成象千层酥脆的皮，也有人不加猪油的，不加的皮就会很脆）制成角皮，把和好的面团碾成薄片，用圆型玻璃茶杯或用铁皮用成的角仔皮模具，做成一片片圆型角仔皮。馅料用米酒玻璃瓶碾碎炒熟的花生米，加入白炒糖、炒熟的芝麻，再加入椰丝，掺匀作为馅子。逐片放进馅子包成半月型角子，圆边捏紧并扭上花纹，最后放进油镬炸成金黄色。 油角的含义，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。没有一些油器年宵在家，到了新春正月头，别的人家孩子新衣服口袋里都装满油角蛋散，而自家的却两袋空空，那就未免寒酸了。因此，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬、炸煎堆。油角有大有小预示一家平安 。

 吃油角的意义：

　　油角象征的吉祥意义：形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其钱包饱胀的好兆头。 经过经济大潮的洗礼，这些传统食品已穿上时代的新衣换上了现代的包装。让现时的广州人感到亲切和新鲜，老广州的中老年人见到煎堆油角，都不禁会回忆起上世纪五六十年代家家开油锅，人人炸油角的热闹场景；青年后生拿起煎堆油角，总会询问它的来由，听长辈们讲它的有关故事；外来人吃着煎堆油角，在感到新鲜的同时，更为在异乡过节增添新的情趣。

 　对于传统食品的复兴，有社会学家认为，传统的生活文化是人们在日常生活中潜移默化中形成的。现在人们生活改善了，大家所追求的已不只是吃喝的丰盛，而更注重民俗的风味，也就是民间的传统生活文化。​​

【油角的制作方法】

面皮的材料： 　　

低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml

馅料材料： 　　

花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。

1、将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。 　　

2、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。 　　

3、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。 　　

4、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。 　　　　

5、炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。

 

炸酥饺

原料配方 面粉1千克 猪油300克 熟火腿200克 大葱200克 温水、香油、味精、豆油适量

制作方法

1.将熟火腿切碎，大葱切成末，加入香油、味精拌成馅。

2.先取400克面粉用200克猪油拌成干油酥。再用100克猪油和适量温水(要充分搅拌，乳化)将600克面粉和成水油面团。

3.将干油酥包入水油面团内，稍按扁，擀成长方形面片，折叠3层，再擀成长方形，顺长卷起，切成每个重量17克的面剂，然后将面剂按扁，擀成中间稍厚的圆皮，抹上馅，捏成月牙形水饺(亦可将饺子捏成绞丝绳状)。

4.饺子逐个下入温油锅中，用慢火炸至呈金黄色，熟透时捞出即成。

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