主要用于鸡骨架等禽类骨架的骨肉分离，同时也可以用于大型鱼类、兔子骨架的分离。广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品等行业。

由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面比前面小，螺旋的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使肉和骨头分离。肉泥从刀片缝隙中挤出，而骨头靠螺旋推力从骨渣出口挤出，实现了骨头和肉的冷分离。

本产品优势：

1、无需预先对产品进行分割

2、全部采用食品级304不锈钢，防腐防水

3、双螺杆进料系统

4、保持产品的纤维组织

5、无需过多操作空间

6、分离过程中的温度升高幅度小

7、适应恶劣操作环境

8、运转成本低

9、产出率高

10、设备拆装清洗方便，工作性能可靠。肉糜产品品质优良，肉纤维组织破坏较轻，肉中完全无骨渣。